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誰でも簡単!

お洒落な料理教室が開ける

オンライン資格講座

 

センスアップ料理教室協会 

代表 貞本紘子(さだもとひろこ)です

 

 

はじめましての方はこちら

 

 

 

 


 
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先日、生徒様から届いた写真おねがい

盛り付けもコーディネートも素敵ですキラキラ

そして、生徒さん本人の個性も出ています

(私は何枚も見てるから分かります)



写真でも、自分らしさって

出るんです。


持っている小物の好みや

色のバランスなど。


基本的なコーディネートのルールはありますが

それを踏まえた上で、



あとは個性流れ星



綺麗なのはもちろんですが、


「あなたらしい」


というのも大切な要素かな、と思いますピンクハート











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今日は、

写真の撮り方がうまくなるコツ



についてお話したいと思います^^






1番早い上達方法のコツは

2つあります。



まず、1つめは、

上手な人の写真の真似をすること



です。



でも、
ただそれだけじゃなくて



細部までしっかりと真似をする


ってところがポイントです。



私も写真を習い始めた頃は、



上手な人の写真を真似して

構図を同じにしたり


似たようなお皿を買ったり
したのですが、、



何かが違う。。。


例えば


これ、昔のわたしの写真
(6年くらい前かな)ですが、

まず上の方のタッパーが気になる笑い泣き


なぜ、他の器に盛り付けなかったのか、、、
ナゾです。笑





そうー。

プロの目から見ると、


「あーー、ここが気になる」


という点があるのです。



今の私が見ると、

この写真、気になる点が5ヶ所くらいあります。





というか、撮り直したいわ


具体的には、

1、黄緑が明るすぎて目がチカチカするので、
もう少し薄い色のクロスにするか、離れて撮る

2、人参サラダを上のタッパーから小皿又はサンドイッチのお皿に移す

3、ポタージュに生クリームかパセリを飾りたい

4、木のスプーンが小さすぎる
     (これは茶碗蒸し用だった笑い泣き)

5、右下に見切れている赤いのが何か
気になるので、ちゃんと写せば良かった。



という感じです。





この写真は6年くらい前のものですが、


当時、写真といえば
真上から撮る

「俯瞰(ふかん)」

という撮り方が流行っていたので

一生懸命真似していたのですね。


カメラレッスンにも行きました。



あとは、

Instagramは当時なかったので、

本を見たり人気の料理家さんのblogを見たりして。



だけど、自己流でやると

やっぱり細部まで気が付かないものです。







センスアップ講座では、

写真もテーブルコーディネートも
写真で送ってもらっているので、


こうした方がもっと良くなるな〜

という点はアドバイスさせて頂いています。

(皆さん上手だから、そんなに厳しくないですよ爆笑)




だから、3ヶ月で

生徒さんは


ぐぐっと
写真、コーディネートのレベルが上がります♪




そして、2つめのコツ。


沢山撮る事


です。




週に2回は撮って欲しいです。

(講座では提出のノルマはないですが)


やはり、数をこなす事で、

上達します。



教室のレッスンがある人は
レッスン写真。



ない人は、普段の料理やデザートを

少しきれいに整えて写真を撮る。





私はフォトグラファーさんを
養成したいわけではないから、

外食した写真や
景色写真の添削とかはしていませんお願いあせる


自分の作品や
コーディネートを撮るのが

1番上達が早いと思います。




写真を撮ったら、

上手な人と比べて、


客観的に見てみましょう。



なにが違う?

どこが違う?



細部まで考えると

ぐっと上達すると思います^^







もちろん、

分からない方は

ご相談くださいね♡









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<オンライン講座メニューより抜粋>
 

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

 
 
 

 
 
 
 
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<生徒様の声>
 
・とても熱心に教えて下さってありがとうございます。
これから自身の教室に活かしていきたいと思います。頑張ります!    S様
 
 
・先生のお陰で、新しいことに挑戦出来て嬉しいです!もっともっと学びたいです。    K様
 
 
・先生のレッスンがオンラインで受けられるようになって嬉しいです。子供が小さいのでとても助かります。      Mちゃん

 
 
などなど、嬉しいお声を頂いています。


 



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センスアップ料理教室協会
代表 貞本紘子(さだもとひろこ)
 
飲食業歴20年
講師歴15年(元ABCクッキング講師 兼 運営スタッフ)
2012年より独立し、カフェと料理教室 コレット主宰
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