先日、久しぶりにおしゃれをして家族でディナーを食べに行きました
やっぱり、子供が幼児で、しかも二人・・・ともなるとなかなかきちんとしたお店にはディナーには行けないですよね（涙）
けど、とってもラッキーなことに、なかなか予約の取れないお店でも評判のジョバノットに行くことができました!
しかもオーナーシェフの上村さんと親しくさせていただいてるということもあって、特別に子連れで行くことができました
いつもあたたかく迎えてくださるシェフとお話をしてるとホントにお料理を頂く前から幸せな気分になります♪
おいしいお料理に舌鼓をし・・・
（写真があまり撮れなくてスミマセン）
おいしいワインまで堪能でき・・・
子供たちもなんとか、お行儀良くすることができ・・・
２時間ほどのディナータイムでしたが、本当に楽しい家族ディナーでした
これで、子供たちもちゃんとしたお店に行けるだけ成長！？したので、また、こういう機会もドンドン増えていけばいいな！と思います
超おすすめ万能和食の素レシピをご紹介します！
一度作ると３ヶ月は保存可能でとっても便利♪・・・といってもすぐに無くなってしまうんですが。
醤油 １ 1/2カップ
みりん １カップ
酒 １ 1/2カップ
かつお節 ２０グラム
昆布 １０グラム
を全て合わせてグツグツ煮詰めること１０分ほど。
煮汁が2/3ほどのりょうになったら、出来上がりです！
超カンタンでしょ
そして、だしをこして、ビンなどの容器に詰めて完成！
残った出がらしは、煮干しと合わせてダシパックに詰めて、自家製だしの素に！
お味噌汁のだしをとる時に使います！ これもいいダシが出ます！！
または、出がらしのかつお節を空煎りし、海苔、白ゴマを合わせておかかのふりかけに！
日々の出しとりでは捨ててしまいがちな出がらしも、まとめて作るダシ作りなら、一度にある程度の量があるのでこういった残り物レシピも意外と作りやすいですよ！
この超ヘルシーで安心な万能和食の素、是非一度いかがですか？
お料理苦手な私のつよ～ぉい味方♪
みなさんご存知ですかぁ～?
先日の「ミシュランガイド京都・大阪2010」版でも堂々の三ツ星
獲得の菊の井、村田氏による万能出汁の素です！
とにかくこの出汁、一回作っておくと数週間は日持ちし、和、洋、中どんな料理でもとってもカンタン、しかもおいしく仕上がる魔法のタレなのです
私もお友達に教えてもらってからすっかりハマってしまい、いろんな人におススメしまくり♪なんです！
何がカンタンかというと、そのタレは、
ストレートでもよし。水で割って使ってもよし。
もともとのお味がしっかりしているので、めんどうな、レシピごとの酒、みりん、しょうゆ、ダシなどの分量を計ったりする手間が一切ないんですよ!
なので、出来上がりのお味が失敗することは、ないんですよ♪
では、次回でその魔法のタレの作り方をご紹介しますね！
先日頂いた菜の花・・・
もうそろそろヤバイ・・・
で、またまたワンパターン。今日のランチのパスタに使いました。
菜の花とトマトのガーリックオイルパスタ
ほとんど前回と変わりませんが、今日のは少し和風の味付け。
オリーブオイルにガーリックで香り付けし、そこへゆで上がったパスタを入れて、麺つゆとお醤油、塩、コショウで味付け。
最後に麺と一緒にさっと湯がいた菜の花を絡ませ、器に盛り付けてからトマトを散らして、ハイできあがり
とーってもカンタンだけど美味しくできました！
しかし。
ムスメはあんまり食べないとわかっていながら、120グラム湯がいてしまった私はやっぱり、ダイエットなんてムリ・・・なのかしら～？！
みなさん、旅行の写真や子供の写真など、どうやって整理されていますか?
私は、子供の写真って、しょっちゅう撮るんですが、デジカメなのでほとんど撮りっぱなし。
せいぜいフォルダごとにわけてコンピュータに保存するくらい。
そこで、息子が生まれたときくらいからもう5年くらいずっと気になっていたPhotoback をようやくつくりました♪
そしたら楽しくって楽しくって、あっという間に4冊製作→注文♪
ネット上で、自分が撮った写真を何パターンかあるひな形に写真をあてはめるだけで、とってもカンタンに自分だけの写真集ができるんですよ♬
もうすっかりハマってしまいました♪
ほんとおススメです！
中身も・・・
こんなかんじで、写真集みたいでしょ。
最近、写真屋さんでも写真集仕様にしてくれるところも多いですが、photobackは雰囲気がとってもオシャレ
お好みで文字も入れられて、表紙に帯カバーなどもついて、本格的！
絶対おススメなのでPhotoback
是非つくってみて下さい
うちのご主人様はとってもお料理が上手
昨日のおうちランチはお得意パスタ
お昼から白ワインも飲んじゃいました
これは、栗原はるみさんレシピで、ちょっとお腹がすいた時にちょうどいい保存食です♪
息子が幼稚園に行っている日のお昼は、娘と私だけだと、どうしてもおうどんや丼ものなど、どうしてもカンタンなものになりがち・・・
けど、主人がいる日の（めったに平日お休みはありませんが）お昼はみょーにちゃんとしてしまうのはなぜだろう？
・・・と、ふと思ってしまった昨日でした♪
お友達からたくさんの野菜をいただきました♪
彼女のご実家は福島県で農家をされているんですって。
で、先日ニンニクをたくさんいただいて、“とっても味がしっかりしていてスゴク美味しかった！！”
と、伝えると、なんと今度はほかのお野菜もたーくさんいただいたのです♪
どれも土つきで、とってもとっても美味しそう！
さすが！こーんな美味しいお野菜をいただいて育ったから彼女はあんなに素敵なんだ。 と、妙にナットク。
ありがとぉ
・・・で、いただいたお礼に、お料理上手な主人が、この季節、珍しい!? 「菜の花」 とニンニクを使ったパスタを、友達と私に作ってくれました♪
菜の花とアスパラのガーリックオイルパスタ
菜の花の苦味と、ガーリックオイルの味がしっかりしていてとってもおいしかったです
・・・・・それにしてもダイエットなのにパスタの量、多過ぎっ
七五三に行ってきました♪
息子、は袴が窮屈なのか、終始不機嫌気味！？
娘は、ずーっと超ご機嫌♪
大興奮で神社中走り回って、お兄ちゃんにも抱きつく抱きつく。
で、次の瞬間
あら、こけた。
なにはともあれ、これからも健やかにたくましく育ってくれるように、拝んできました♪
今日から第2弾ダイエット開始です♪
目標は、マイナス8キロ！
毎日のカロリーコントロールと適度な運動。
体重1キロ落とすのに約7000kｃａｌの消費ってことは・・う～ん。
最低でも56000ｋｃａｌ消費しないといけないのか。
気が遠くなる。
私の場合、食べたものをすべて書いて毎日のカロリーコントロールをして、
毎朝晩体重計に乗ることを2ヶ月続けたらマイナス4キロ減りました♪
やっぱり常に意識することが大切なんですね!
しか～し、すこし気が緩んでダイエットをさぼっていたので、また第2弾ということであと8キロ、がんばっていきます。
どうか見守ってください!
