超おすすめ万能和食の素レシピをご紹介します！
一度作ると３ヶ月は保存可能でとっても便利♪・・・といってもすぐに無くなってしまうんですが。
醤油 １ 1/2カップ
みりん １カップ
酒 １ 1/2カップ
かつお節 ２０グラム
昆布 １０グラム
を全て合わせてグツグツ煮詰めること１０分ほど。
煮汁が2/3ほどのりょうになったら、出来上がりです！
超カンタンでしょ
そして、だしをこして、ビンなどの容器に詰めて完成！
残った出がらしは、煮干しと合わせてダシパックに詰めて、自家製だしの素に！
お味噌汁のだしをとる時に使います！ これもいいダシが出ます！！
または、出がらしのかつお節を空煎りし、海苔、白ゴマを合わせておかかのふりかけに！
日々の出しとりでは捨ててしまいがちな出がらしも、まとめて作るダシ作りなら、一度にある程度の量があるのでこういった残り物レシピも意外と作りやすいですよ！
この超ヘルシーで安心な万能和食の素、是非一度いかがですか？