無印のカレーキットで大満足のお家ごはん。

こんにちは、いも栗子です

    

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お金はあるだけ使って、カードローン生活、セミナージプシーを経てきたアラフォーです。

投資の師匠Jさんと、相方さんから

投資や生き方について、学びながら日々過ごしています。

自由に使えるお金は、毎月食費込みで8万円。（食費と予備費で3万円の予算）

2023年12月スタート！100万円の資産を作るまでの道のりです。

先日のお昼

食費節約のため、買い置きしていたものでお家ごはんにしようと、ストックボックスの中をガサゴソ。

3月に無印で購入しておいたカレーキットを、ようやく使いました。

食べようと思って買ったものをずっと食べずにいたら、無駄使いと一緒になっちゃいますね

お家ごはんと言っても、キット自体はお安くはないので豪華ですね。

実はほうれん草カレー（サグカレー）は、私の大好物です。

キットに更に、お安く売っていたほうれん草を1束を細かく切って煮込みました。

鶏肉は鶏もも肉と書いてありましたが、冷凍してあったむね肉を使いました。

バターチキンカレー、こちらにはボリュームアップするため、鶏むね肉の他に、冷凍してあったシメジと玉ねぎも入れましたよ

同じく無印で購入しておいた、ナンも焼いて出来上がりです。

特にほうれん草カレーが本格的に見えます。

さぁ〜食べますよ

むむむ、想像以上に美味しいです

お水の代わりに牛乳でも可能とレシピにあったのですが、牛乳がなかったので豆乳を入れました。

豆乳のまろやかさと、程よいスパイシー感、そして追加したほうれん草がとってもいい

相方さんも、「美味しい」と言っていました。

鶏むね肉でも充分美味しかったです。

バターチキンカレーも美味しかったです

玉ねぎとシメジを入れて大正解

カレーキットは2〜3人前とありましたが、私と相方さんとでは、ぴったり2人分でした。

ナンも小ぶりサイズ4枚だったので、2人前です。

インドカレー屋さんになかなか行けなくても、お家で充分本格的に楽しめました。

しかしこれからは相方さんの娘ちゃんも帰ってきて、3人暮らしになるので2種類を2パックずつ購入はなかなかハードル高いです。。

ほうれん草カレーが特に気に入ったので、またセールになったら2パック購入しようかななんて考えています。

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