こんにちは、いも栗子です
こちらのブログに遊びに来てくださりありがとうございます
お金はあるだけ使って、カードローン生活、セミナージプシーを経てきたアラフォーです。
投資の師匠Jさんと、相方さんから
投資や生き方について、学びながら日々過ごしています。
自由に使えるお金は、毎月食費込みで8万円。（食費と予備費で3万円の予算）
2023年12月スタート！100万円の資産を作るまでの道のりです。
」と、言われました。
えっ？そう？
私まだ全然毎日食べられるけど？
過去の記憶が蘇ったのでした。
くらいに思っていて
」とルンルンで出してました。
毎日最高よね！
黒胡椒ラバーです
最近、楽ちんメニューしか作ってないです。
私、生肉を下ごしらえした後は、まな板や包丁など、全部ハイターで殺菌したい人なのですが
それが面倒で、最近鶏むね肉塊を買わずに挽肉を買っています。
ボウルに材料全部入れて、スプーンで混ぜ混ぜして、形成もせず、すくってフライパンに乗せて、軽く平らにするだけです。
ボウルとスプーンだけハイターすればいいので、片付けも楽ちんです。
（素手で生肉を触るのも極力したくない、手袋もあまり好きではないという、ワガママな人です。
）
こちらのハンバーグ
鶏むね挽肉 350gくらい
豆腐 150g（3個入りパックの1つ分くらい）
両面軽く塩を振って、キッチンペーパーでくるんで5〜10分ほど水抜きしておきます。
エリンギ 中1本をみじん切り
サラダ昆布 乾燥のまま適当な量を細かく切る
（水戻し不要タイプのひじき大さじ2杯分くらいでも）
片栗粉 大さじ1くらい
※お好みで、おろし生姜や紫蘇を入れても美味しいです。
を、全部ボウルに入れるだけです。
サラダ昆布は、細かく切っていれます。
無ければ、水戻し不要のひじきでも凄く美味しいです。
お豆腐の水分を吸ってくれるので、戻す必要もなく楽ちんです。
片栗粉も入れて、まぜまぜ。
豆腐にかけた塩でほんのり塩味がつくので、私はまだ塩は入れません。
一つ小さいものを焼いて、塩味の確認をしてみています。
味見して必要であれば塩を加えて、あとはスプーンですくって焼くだけです。
この量で、大体普通のハンバーグ3個分くらい作れます。
エリンギもたまたまあったから入れただけで、他の野菜や木の子でも代用出来ます。
相方さんの献立、バリエーション広げなければと考え中です。
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