今年も、例年通りお盆に小旅行をしてきました。
今年は、城崎温泉、その後丹後半島を一周して天の橋立への旅行でした。
例によって、早朝6時にH君が自宅近くまで車で拾いに着てくれて、出発とあいなりました。今年も楽珍な旅行で、いつもながらH君には感謝に堪えません。
接近している台風の影響か、少々時雨れていましたが、暑さが凌げる感じで望むところでもありました。社会実験の行われている京都縦貫道にいつの間にか入り、早朝のことで渋滞することもまったくなく福知山へと向かいました。途中で、モーニングも取り、昼を出石で皿そばを食べる予定でのんびりした気分で旅情を味わった次第です。
せっかくの休暇旅行ですから、せかせかせずに少ない目的地をゆったりと観て回るのが何よりだと今回改めて実感した思いであります。
11時前に出石に着いて、それほど広くない町並みを散策しました。この辺りでは、唯一の城下町らしく城門跡に大きな時計台があって町並みのシンボルになっているのが印象的でした。さすがに皿そばで知れた町だけあって、町並み一体がそば屋さんだらけという感じで大いに町を特徴づけていました。
今回は、携帯がバッテリー切れで交換しないまま持つだけ持っているという状態で(電話もメールもほとんどまったく使わないのが常態になっているので、このような有り様です)、写メも撮れずじまいで残念です。
ということで、例年載せている写真もなく、文章のみにての内容で寂しいところであります。
この町の出身という初代東大総長の加藤弘之の生家を覗いたあと、小高い場所にある城跡から町並みを一望したり、日も照り出して暑さを凌ぐために今年初めてのかき氷を食べたりして散策しました。
時間も昼前のご飯どきとなり、皿そばのはしご開始。H君が調べていた一番そばが美味いという「永楽屋」という店から、入りました。後から入った喫茶店で聞いた話では、一食分で実入りをよくするために最初から五枚の皿そばと生卵、山芋のととろ汁のトッピングをセットにして840(850)円、1枚130(120)円で追加注文するという形で良い値にしていて、食したどの店もこの形式は統一されていました。
さすがに、ネットで評価されていただけあって、そば粉が洗練された白っぽい生地で非常に腰のある美味しいそばでした。最初は、ねぎもわさびも入れずにつゆだけに浸けて、二口目はねぎとわさびを入れて、その後山芋のとろろ汁を、最後に生卵をとだし汁の味を段々と加えていきながら、味わいました。五皿といっても一皿には一口には少し大目くらいずつしか盛ってありませんので、追加注文しないとお腹は膨れませんが、はしごをする予定ですから五皿を早々に食べて店を後にした次第です。
それほど広くない町並みの少し外れたところに、一番古くからある老舗があるということで、二軒目はその店を見つけて入りました。あとで散策していた途中に、本店も見つかりましたが、外れにある支店で食べました。こちらは、そば色の濃い田舎そばという素朴な感じのものです。確か、江戸期に焼き物をしていた土地柄に家老の人だったと思いますが信州に縁のある家臣の人がいて、陶器とそばを一石二鳥で広めようとしたのが皿そばの始まりだったそうですが、そんな古くからのそばが引き継がれている面持ちもあり堪能しました。
三軒目は、時計台の前の堀の脇にあって街の一番目立つところにある、大きな構えのお店にしました。生卵ととろろ汁が必ず付いているので、三軒目といえもう十分にお腹は膨れて満腹で出石を後にしました。
城崎までの途中、豊岡の市街を経て円山川に沿って車を走らせる間、随分の雨でしたが、ほどなく昼過ぎに城崎温泉に到着です。(続く)