第１０回 ～ 鍋がなくてもごはんは炊けるのか？

鍋でごはんは炊けるのか。

といえば、確かに炊けます。

考えてみれば、私の小さいころは母親はお釜でごはん炊いてました。
当時のお釜に似たのがないかと探してみましたが、…ないですね…

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↑「約３分の加熱」でOK、というのはいいですね。
吸水30分、蒸らし20分なので、3分で食べられるわけではないのでご注意を。
しかしレビューが高い…かなりほしいです…

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↑これもレビューがおおむね高評価ですね。
蓋を開けなくても炊き具合が見えるというのはかなりいいかも。

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↑このタイプもメインではないですが、使ってました。
おこげがおいしくできます！
鍋敷きもいらないし、風情あるし、かなりお気に入りでしたね～
実家に行ったらもらってこようかな？

まあ、しかし、お釜というのは、ごはん専用ですからね。
ごはんが炊けて当たり前かもしれません。
ごはん専用にお釜買うんなら、炊飯器を買っても変わらないですしね…

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いろいろ調べたら、ゆきひら鍋でもごはんは炊けるようです。

ちなみにゆきひら鍋っていうのは、これです↓。

行平と書いたり、雪平と書いたりします。

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ゆきひら鍋くらい知ってるよ！って人が多いかもしれませんが。

実は私、このお鍋のこと、ずっと「叩き鍋」と呼んでいて、ゆきひら鍋と呼ぶことを知らなかったんです(T_T)

ていうか、我が家ではみな「叩き鍋」って呼んでました(-_-)

なんで「叩き」かといえば、鍋肌を叩いた打ち出した模様がついているからです。

母曰く、打ち出すことで表面積が増え、熱の伝導率が上がるからだそうです。
鍋って意外に科学的なんですね。

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鍋でごはんを炊く方法を調べると、「ゆきひら鍋で炊けます」というサイトがいろいろ出てくるんです。

ゆきひら鍋なんてうちにないから～だいたいゆきひらってどんな鍋よ～と調べてみたら、あ、叩き鍋だ（。。）と判明。

なんで「ゆきひら」？

と思って、調べてみたら、なんと人の名前らしいです（＠＠）

在原行平。

平安時代の歌人ですって。

百人一首の中納言行平のことですね。

『伊勢物語』で有名な在原業平（ありわらのなりひら）のお兄さんでもあります。業平といえば、イケメンの代名詞ですが、お兄さんもイケメンだったんですかね。

うん、どうでもいいですね(^_^;)

行平が須磨にいた時に海女さんに塩を焼かせたことにちなんでいるという説があるのだとか。

なるほど（＠＠）

ただ、別の説もあって、雪平と書いて、打ち出した模様が雪に見えるからというのもあるようです。

うーん、こっちの方が納得できるかも。

あーだめだ、行平について調べてたら、もう一つ気になることが；；

百人一首に収められている和歌。

立ち別れいなばの山のみねにおふるまつとし聞かば今帰り来む

この和歌、ペットがいなくなった時の願掛けに使うことで知られているそうです（＠0＠！！

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ゆきひら鍋が面白くて、脱線しすぎてしまいました(^_^;)
ここでお話を戻したいと思います；；

鍋でごはんを炊くコツは、そんなに難しくないようです。
だいたいの流れは以下のとおり。
量によって時間は若干前後します。
もちろん、鍋に入れる前にお米といで吸水というのは炊飯器と同じです。

①　鍋に蓋をする　蓋がなければアルミホイルで代用
②　強めの中火で沸騰させる
③　ぶくぶく吹いてきたら弱火に
④　弱火の状態で約15分
⑤　火を止めて約15分蒸らす


ざっくりとこんな感じですね。
なんでざっくりかといえば、私、結局、鍋では一度も炊かなかったんです(^_^;)

というのも、調べてる途中に、鍋を使わずにごはんを炊く方法を見つけてしまってですね…
結局、そちらを実践することになってしまったからです。

というわけで、「鍋がなくてもごはんは炊けるのか？」という今回のタイトルの答えですが。

炊けます。

というわけで、次回につづきます。

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タイトル詐欺のようになってしまい、スミマセン；；
ゆきひら鍋の秘密、とでもした方がよさそうな内容になってしまいました(^_^;)

迷いネコでお悩みの方がいらしたら、ぜひ行平の和歌のまじない、してみてくださいね。
エサ皿の上に吊るすとか、伏せたエサ皿の下に敷くとか、いろいろ方法はあるみたいです。