パン教室に行ってきた

台風は明日来る(大阪)、と信じて
今日もチャリで

朝からこんなものを焼いていたので

遅刻しそうだったじゃないか？！(←お前が悪い)

教室に手土産するのだ

今日は[ピザ]と[チョコパン&チーズパン]

なんと、初のお一人様
「土曜ってあんまり生徒さん来られないんですか？」
って聞いたら、

「今日、明日で運動会の方多いんですよ」

う、運動会！(＝◇＝;)
お子さんいる生徒さんが多いんだな

なので今日はマンツーマンレッスン((＞д＜))
いつも、なんとなくやってる生地丸めやら、
麺棒かけやらを、細かく見てもらえて、
そっかーと目から鱗

今日のM先生は若いけど、パン作りの技術も知識もしっかりしてらっしゃる！

とっても話しやすいし、マンツーマンがM先生で良かった

まずはピザ。

焼いてる時から、めちゃめちゃ良い香りを漂わせた憎いやつ(？)

私のは、こんなだけど、
流石先生のは

薄ーく伸ばして、カリカリに
こんだけ薄く伸ばせるって凄いわ

そして、チョコパン&チーズパン。

「思いきってバツンとカットして下さいね」
と言われたので、オッケーとバツンと切ったら、

切りすぎて生地が分割されかけた(￣□￣;)!!

危ない危ない
でも、びっくりする程生地が上がってきたので、それほど見た目に悪くない

先生「中の具を、照り焼きチキンにしたり、
ダイスのさつま芋にしたりして、
色々アレンジ出来ますよ」

なるほど！φ(．． )

そして、試食

なんか居る(笑)

ピザはカリカリで、やっぱ焼きたては旨ーい

チーズパンは生地にクセがないから、
確かに色々出来そうだ

今日はこの後、お菓子レッスンもある
こっちは勉強というより、
単純に楽しもうと思います

ピティビエと生チョコ作るらしいけど、

ピティビエって何すか？(お菓子作りはこのレベルの人間に、どう教えるのかも楽しみだ(笑))



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ビューティフルなグリーンのスープ

昨日作った枝豆のスープ

とーってもキレイな緑が出た

しかし、これだけ作るのに、冷凍枝豆半袋

仕事終わりで、これ茹でてチマチマ剥く大変さたるや！(´д｀lll)

剥いても剥いても終わらない、新手の拷問かと思ったよ！(おおげさ)

枝豆と玉ねぎと水だけなのに、
ものすごくクリーミィ

これは大変だけど、こんどの模擬パン教室で出してみたいな

B型旦那はあんましスープに興味なく(*´Д｀)=з

奴はお菓子があれば、それで幸せだから
「これからがメインディッシュ」
って、夕飯食べた後にニコニコしながら、
ケーキ食べるんだよ(-_-メ

私の料理はメインにならなくて、
悪うござんしたねぇヽ(`Д´)ノ

いっそ、夕飯にケーキ並べてやろうか、
と思う今日この頃


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クリスマスの為のケーキ

年に一回だけ焼くケーキがある。
洋酒をびちゃびちゃに塗りまくる、
フルーツケーキ

３ヶ月は寝かせないと、アルコールが飛ばないので、
いつも９月の連休で作るのだが、
今年はドタバタしてて、ちょっと仕込みが遅れ気味

何で年に一回かと言うと、
ものすごく面倒くさく、
ものすごく時間がかかり、
ものすごく材料費がかかるからヽ(;´Д｀)ノ

でもすっごい美味しいので、
年に一回頑張る

ちょうど日曜は台風で引きこもりな
休日になりそうだし、
駅前の八百屋でバナナ50円で売ってたし

重い腰を上げましょうかね

まずはチャツネ(フルーツのごった煮)を作る。

久々にルクルーゼの登場
ルクだとフルーツの水分だけで煮込めるのだ

リンゴとバナナは必須
まずはこのコンビをひたすら剥いて、薄切りに。

この時点で既に心が折れそう

ジャムくらいに煮詰めて、
後はレーズンやらイチジクやら、
ドライフルーツをたっぷり投入

今回は半年前から漬け込んだ、
ドライフルーツ洋酒漬けがあるので、
これを使う(≧▽≦)

もう部屋中フルーツの甘い匂い

そして、弱火で絶対焦がさないように、
茶色くなるまで、ひたっっっすら炒める！(´Д｀；)

途中、疲れて腕が上がらなくなったら、
火を止めて、他の用事(ってか家事しろよ←してるもん！)をしたり、風呂に入ったり

で、また炒めるを繰り返す

これくらいで勘弁して下さい(x_x；)

これと、クルミをケーキに混ぜ込んで、
長ーい時間かけて焼きますが、
今日はここまで

明日は朝からパン教室&昼から初ケーキ教室
私が通うパン教室は、「自宅でスイーツ教室開講コース」もやっていて、
サービスで三回だけ、そっちのコースを無料で体験できる

まあ、教室的には両方通って欲しいっていう作戦なんだろうけど(;^_^A

金と時間が有りません(キッパリ)

帰宅後、設備点検が入るという、
分刻みスケジュール(*´Д｀)=з







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指輪コレクション

結婚指輪を無くして５日
だいぶ気持ちの整理は着いてきたものの、
やっぱりいつもある物が指に無いと、
落ち着かない(*´Д｀)=з

なので、仕舞いっぱなしのアクセサリー箱を引っ張り出してきた

私は指輪以外のアクセサリーが苦手で、
その代わり指輪は大好きで、
一時期給料を注ぎ込みまくっていたのだが

ダイエットして15キロ痩せたら、
全部サイズが合わなくなった

今は、あの時よりまた太ってはいるが、
指輪を買いまくってたのが、人生MAXに太ってた頃だったので、
やはりスカスカ

まあこれがピッタリになってもヤバイんだけど(笑)

とりあえず、B型旦那に初めて貰った指輪を着けておくことにした

せっかくなので、コレクションの一部をご披露
その当時ハマっていた、「和銀」というブランドの指輪達

カエル(笑)
この必死にしがみついてるシリーズが好きで

豚
こいつは後ろ姿がまた可愛い

ぽってり感が堪らない(≧▽≦)
で、ラストはやっぱり

猫！
肉球凄いわー＼(゜□゜)／

これ見せたときの人の反応が、
「可愛い」と、
「キモい(←特にカエル)」
の両極端で、面白かったな(笑)




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ブルーベリーワッフル

昨日、ベーグルの余りブルーベリーを混ぜこんで、
ブルーベリーワッフルも焼いてみた

ブツブツがブルーベリー(^▽^;)
写真には写らない薄い青
でも、焼いてるとやっばり、
ブルーベリーの良い香り～

これは今日の昼御パンに
朝はベーグル大好きベーグル

やっぱ気になるので、小さいワッフルも食べちゃう

ベーグル、外カリッカリだけど、中フワフワ
私はムッチリが好きなのよ

水分多かったな
成形しづらかったもんなー
味はフワンとブルーベリー
ジャムじゃなく、冷凍でも生を入れると、甘味が無いな♪
私はその方が良いけど、普通の人には物足りないかも。
まず、生ブルーベリーと麹ジャムで、
ブルーベリージャム作ると良いかも
今度やってみよーヽ(*'0'*)ﾂ

今日の仕事もバタバタ模様(;´Д`)ノ
週末目指して１日頑張るべ



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