ブルーベリーベーグル

先日パン教室で習ったブルーベリーパン

そういえば我が家にも冷凍のブルーベリーがあったはず

いつ買ったか定かでは無いがΣ(ﾟдﾟ;)
もちろん賞味期限なんて把握していないがΣ(ﾟдﾟ;)
有ったはず

ちなみに私は、冷凍したものは、そこで時が止まっていると思っていたので、
冷凍食品に賞味期限が有るなんて意味わかんない、と思っている（現在進行形）。

昨日、探してみたら、有った有った
確かトミーにブルーベリーのキーッセリーを習って、作った時の残り

よーっし、私用ベーグル無くなったから、ベーグルにしよう～
ベーグルだけだと、ちょっと余るから、ワッフルにも入れちゃえ

一応、ブルーベリーの味を確認してから(大丈夫みたい)作業開始

捏ねてる時から、めっちゃキレイな紫色
しかし、半解凍で投入したから、
手が冷てぇよ

良い子はちゃんと、水の中で潰してから粉と混ぜようね
私はホラ、ダメな子だから！(*´Д｀)=з

やっぱり夜のうちに捏ねる→焼成は、結構しんどい事が分かったので（先週疲労感が凄かった）
冷蔵発酵で24時間。

夕飯作りの合間に成形
お風呂前に焼いちゃうか

焼成中はオーブン前で飽きずに眺める
生地がムクーッて膨らむの見てると、
ホントに幸せ
冬は暖かいしね
夏はダラダラ汗かきながら(笑)

焼けましたー

私好みのパリッパリな焼き上がり(≧▽≦)
パチパチパチって良い音してるぜ

香りも、フワーンとブルーベリー
見た目茶色いから分かんないけどね

さて、お風呂入って、ワッフル焼きますかー
成形ないから楽チンで美味しいワッフルは、
働くパンオタクの味方です(ﾉ´▽｀)ﾉ



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アンケートを取ろう

先日開催した友人相手の模擬パン教室

あー、しまったな。と思う事があった

ちゃんとこれからに活かすためにも、アンケート取っときゃ良かったな、と

書かすのも悪いから、聞き取り調査的に

次回はお願いしようと思うので、質問事項を考えておくφ(．． )

ウチに入って「これはちょっと」と思うところはあったか？（設備、清掃に関して）
例）玄関が汚い、調理器具が使いづらい、足りない、洗い場が汚い等

レシピは見やすく、分かりやすく書かれていたか？
例）字が小さい、レイアウトが分かり難い、もっと詳細に書いて欲しい等

説明は分かりやすかったか？
例）説明不足、早口すぎる、専門的すぎて分かり難い等

段取りや授業内容はこれで問題なかったか？これをやって欲しかった、という事は？
例）もっと講師の模範が見たい、間が空く、立ちっぱなしが辛いので、もっと休憩を取って欲しい等

この内容で、いくらくらいの授業料が妥当だと思うか？

試食はもっと有った方が良いか？満足感は有ったか？

持ち帰りのパンの数は満足出来る数か？

その他、不愉快だった、不満に思った事は？

その他、ここは良かった、このままで良い、と思った事は？

こうした方が嬉しい、これがあったら嬉しいというアイデアがあれば

こんなもんかな？(?_?)
ホント、手探りだ。(*´Д｀)=з

でも、これから友人親戚、会社の先輩などなど、
色んな人に練習台になって貰うつもりなので、
ちゃんとやる度にレベルアップしていきたい

そう言えば私は、パンは割と大きい所でしか習ったことが無く、自宅開催の教室って行ったことないな

色々行ってみて、勉強させて貰おうかなー




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我が家に緑を

私もB型旦那も、植物を育てるのが下手だ

今まで、色々育てようとはしたが、
全て枯らしてきた(*´Д｀)=з

私なんて、サボテン枯らしたからね！
どうしようも無いよね！(;´Д`)ノ

新居に移ってからも、
周囲に「観葉植物とか要る？」という申し出を、
ひたすら断ってきた

しかし！
そんな我が家に緑が育った

名を豆苗と言いますΣ(ﾟдﾟ;)

この写メ後、刈り取って
第二期に向けて、また育てるのだ

何回くらい収穫出来るのかなー



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お詫びのケーキ

昨日、B型旦那と喧嘩した
いや、私が一方的に怒ってただけ(いつものパターン)

だって、朝から指輪探しまくって、
メールで「見つかりませんでした」と
ショボくれ感をアピールしてたのに。

B型旦那の帰宅後第一声が、
「俺の小遣い、今日貰える？」
だった

私はアンタの財布でしかないのか？！ヽ(`Д´)ノ
と、腹立つやら悲しいやら

無言で小遣いをテーブルに置いて、
そのまま寝た。

今朝、一階に居るはずのB型旦那から、
何故かメール着信が

「俺も指輪無くして、洗濯機から出てきた事あるし、仕事中ゆるくて飛んでったけど、見つかったし。大丈夫！心配ないよ」

と、励ましメールだったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
送信時間を見たら、昨日の21時。
という事は・・・

B型旦那、ちゃんと私のショボくれメールに、
返信してくれてた
迷子メール、docomoさんは時々あるんだ(＞＜;)

すまない、ロクデナシとか言って(言ったのか？！Σ(ﾟдﾟ;))

悪いのはdocomoだ(笑)

ちょっと悪い事したなあ、と思ったので(ちょっと？)、
お詫びのケーキを買って帰る事に

ヤツの機嫌を取るのに、一番確実な手段(笑)

駅近くのケーキ屋さんで、奮発して三個購入

栗カボチャのケーキ
秋のフルーツケーキ
プリンアラモード

夕飯もB型旦那好みの

スパムのオムライスとコーンポタージュ
きゅうりの糠漬けは私用(笑)

これで喜んでくれたら良いなー



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御馳走ゲット！

昨日、冷凍で小包が３つも届いた

送り主は東北の店ばかり。
という事は

住宅エコポイント商品来ました～(≧▽≦)

住宅エコポイントってのは、
期間内に家建てた人に、15万円バックされるんだが(細かい条件は良く知らない)、
半分は建築費用に、
半分は東北復興商品に使えるのだ

ウチは全部食べ物(笑)

まずは

ローストビーフ
牛～牛食べるの久々だわ～
箱が凄いわ～(笑)

続きまして

寿司！
ママンが鯖寿司、大好きなんだよね

最後に

燻製セット
見事な肴！(笑)
酒飲みラインナップ

さあて、いつ飲み会開こうかしら



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