GWも今日で終わりやねぇ…
なんやかんやで、長いと思ったけどあっという間でしたねぇｗ
明日からまた小食期間に戻るんやけどね(￣▽￣;)
平日の仕事終わってからの晩飯作りって面倒なんやもんｗ
とりまGWを振り返ってみますかぁｗ
GWに入る前の晩のおかずに
スーパーで何十年ぶりに買って食べた卯の花ｗ
おからって、食物繊維が多く含まれてるし
タンパク質、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンB1も
そこそこに含まれているし、便秘改善にもいいんだよね
って、知ってたけど、あの食感が嫌でして…
食べられないことは、ないんだけどねぇ…
でもでもね、食わず嫌いを治そうと思いまして…偉くね？<(｀^´)>
GW中は、ほぼほぼ、おからを実験的料理で食してたと言う(⌒▽⌒)アハハ!
こんなに入って税込み75円ですよ！(@￣□￣@;)！！
なんとまぁお財布にお優しい食材ですことｗ
牛肉、しらたき、白菜ですき焼きもどきを作りまして
食べ残しを残しましてですね
おからを炒って
残したすき焼きもどきを混ぜまして
良い感じに水分飛ばして
小口ネギを混ぜたら
すき焼きな卯の花の完成です^^
量的に少なく作ったハズなんだけど、結局のところ
昼、晩、朝と食べる破目にｗ(￣▽￣;)
肝心の味は、なかなかどうして旨いねぇｗ
基本的には、おからを炒ったら
材料混ぜて水分飛ばして煮るってのが、今回のルーティンです
とまぁこんな感じて進んでいきますのでｗ
これとそれとでｗ
マーボーな卯の花ｗ
何故だか痺れ辛いｗちょいと分量間違ごーたｗΣ(‼❍ฺω❍ฺ‼)
有っちゃ有りだが、お肉の存在感が…
デスソを入れなくてよかったわｗ
うまかっちゃんの残りスープでｗ
1/4なゆで卵を乗せてｗ
微かに香るうまかっちゃん(￣Д)＝３
濃い目に作れば良かったかなぁ…
切り干し大根とイカのさつま揚げでｗ
ミョウガを添えて
切り干し大根な卯の花ｗ
実にいい！食感も食べ応えも満足やわｗ(v^ー°) ヤッタネ
サバ水煮缶でｗ
醤油、みりん、酒で味付けして
かいわれ大根を混ぜてｗ
刻み海苔と刻んだ大葉を乗せてｗ
サバな卯の花ｗ
美味しいのだが、ちょいとパンチが…
刻んだ生姜を入れれば良かったのかもｗ(*￫ω￩)
あと思うところは、サバ缶の味にも左右されるかも…
サバ缶も色々なメーカーから出してるしねｗ
味噌缶でも試してみる価値はあるかもやねd(｡ゝд･)
煮魚の残り汁でｗ
ムゥーーーーーーーー…(´；ω；｀)ｳｯ……
お魚くちゃい…(◞‸◟；)あかんわぁ…
ほうれん草、白ごま、糸こんにゃく、彩でかにかまに
レンチンした絹豆腐ｗ
味のベースは、醤油に砂糖にマヨネーズｗ
白和え風な卯の花ｗ
もうさぁ、おからを入れなきゃ白和えじゃんｗ(;^ω^)
意外としっとりした食感で、よきよき(*^^)v
まだまだおからが残ってるのよねぇ…
とりま冷凍保存しちゃいましたがｗ
カレー味やらシチュー味やら、闇的な味やら
まだまだ楽しめそうｗ
料理は楽しく作らんとね^^仮に不味くても('◇')ゞ
byももん
タイトルの雪花菜は俗に言う、おからです^^