おはようございます。 白石 好江です。
基礎レッスン4はお花絞りをしていきます。
アイシングを固めに作って、生クリームを絞る時の絞り袋でお花の形に絞っていきます。
*バラ
*5枚花
*デイジー
*リーフ
お花絞りをするには、フラワーネイルを使います。
フラワーネイルを反時計まわりにまわしながら絞っていきます。
You Tubeにもお花絞りの動画がありますが、フラワーネイルに対して口金の角度や、アイシングの固さの調整は、実際に教えてもらいながらの方がより上手にできます。
お花絞りが作れることによって、アイシングクッキーの上にお花を飾ると、華やかさが増します。
お客様が来られて、コーヒーなどをお出しする時に、かわいい角砂糖をそえるとお客様も喜ばれると思います。
<基礎レッスン全5回コースのご案内>
レッスン内容
・クッキー生地作り
・コルネ作り
・型作り
・コルネ作り
・型作り
・コルネの復習
・アイシングづくり(中間、やわらかい)
・アイシング着色の仕方・塗りつぶし
・文字練習
・アイシングづくり(中間、やわらかい)
・アイシング着色の仕方・塗りつぶし
・文字練習
・アイシング固さ復習
・なじみ模様
・刺繍風アイシング
・シルエット
・レース模様
・なじみ模様
・刺繍風アイシング
・シルエット
・レース模様
<レッスン4>
・アイシングづくり(固い)
・口金のセットの仕方
・お花絞り(バラ・5枚花・デイジー)
・口金のセットの仕方
・お花絞り(バラ・5枚花・デイジー)
<レッスン5>
・シュガーペイストの色つけ
・リボン、型抜き
・リボン、型抜き
レッスン日
第2期
レッスン1 11月18日(水) 10:00~13:00
レッスン2 11月25日(水) 13:30~16:00
レッスン3 12月 2日(水) 10:00~12:30
レッスン4 12月 9日(水) 10:00~12:30
レッスン5 12月16日(水) 10:00~12;30
第3期
2016年1月6日(水) 10:00~開講予定です。
詳細が決まり次第、お知らせいたします。
場所第2期
レッスン1 11月18日(水) 10:00~13:00
レッスン2 11月25日(水) 13:30~16:00
レッスン3 12月 2日(水) 10:00~12:30
レッスン4 12月 9日(水) 10:00~12:30
レッスン5 12月16日(水) 10:00~12;30
第3期
2016年1月6日(水) 10:00~開講予定です。
詳細が決まり次第、お知らせいたします。
ココティエサロン(自宅教室)
岩国市玖珂町
詳細はご予約後にお伝え致します。
持ち物
・エプロン
・ハンドタオル
・タッパー(クッキーお持ち帰り用)
TEL:080-3883-7725
山口県 岩国市アイシングクッキー教室
「ココティエクッキー」
白石 好江
TEL:080-3883-7725
アイシングクッ キー1dayレッスン
アイシングクッ キー基礎レッスンコース(全5回)
玖珂あいあいセ ンター 親子・こども教室
お問い合わせフォーム
「ココティエクッキー」
白石 好江
TEL:080-3883-7725
アイシングクッ キー1dayレッスン
アイシングクッ キー基礎レッスンコース(全5回)
玖珂あいあいセ ンター 親子・こども教室
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