◎麻婆豆腐
◎カプレーゼ
◎黒米ご飯＆ちりめん山椒
◎桃＆ブルーベリー＆クロテッドクリーム
【麻婆豆腐】
1.豆腐を一口大に切り、沸騰した湯でゆでる
2.フライパンに
オイルを敷き、長ネギのみじん切り、生姜の千切り、ひき肉を炒める
3.水200cc、鶏ガラスープ小1、醤油・酒・みりん・味噌各大1、きび砂糖・オイスターソース小1、片栗粉小2を加え煮る
4.1を加え煮る
ミックスナッツは意外な組み合わせ。
マッシュポテトは、じゃがいもを蒸してつぶして、塩で味付け。青のり振ったら、まるでのり塩ポテチ
◎豚肉とナスの生姜焼き
◎トマトのきゅうりソース和え
◎マッシュポテト
◎おかひじきのおひたし
◎黒ニンニク
◎ぜんざい
◎桃のヨーグルトはちみつかけ
◎黒米ご飯
【豚肉とナスの生姜焼き】
1.豚細切れをビニール袋に入れ、マヨネーズ大1、酒大1を加え馴染ませる
2.フライパンにオイルを敷き、生姜の千切り、ナスを炒める
3.豚肉に片栗粉をまぶし、2に加え炒める
4.酒・みりん・醤油各大1、キビ砂糖小1/2を加え煮からめる
5.白胡麻をふる
【冷やしトマトのきゅうりソース和え】
1.トマトを湯むきし、くし形に切り、皿に盛り、冷やしておく
2.きゅうりソースを和える
＊きゅうりソース
生姜、きゅうりを擦り、きび酢・醤油・白だし各小1を加え混ぜる
