はい！【MAYU的☆ゆる美肌ライフのブログ・カフェ】です！
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皆さま こんにちは
♡
秋の訪れを感じていたところ
数日前には突然の冬に
そして、連休明けには予想最高気温が２８～２９℃❓
真夏日近い気温に⁇
気温の高低差が大きく
くれぐれも お気をつけてくださいね
今日は熟睡の日
すぐに眠れる？寝落ちするまで何かしちゃう？
▼本日限定！ブログスタンプ
すぐに眠れます♪
さて、時々購入するスイスチャードです
スイスチャードは地中海原産
赤や黄色、白などカラフルな茎や葉脈を持つビーツの仲間。
スイスチャードに近い品種は日本にもあり「うまい菜」などといわれ
1年中いつでもつくれるので不断草という総称で呼ばれているそう。
＜味は❓＞
ほうれん草に近いようです
ほうれん草代わりにスイスチャードを使って料理ができるのですが
スイスチャードは茹でるとせっかくの色が抜けてしまったり
力強い葉もカラフルな茎までもくた～っと縮んだようになり
カラフルな色味を活かしたサラダや炒め物におすすめ
このカラフルな色はポリフェノール
ミネラルも豊富
えぐみやアクが少ないのも特徴
茹でずに調理することによって
シャキシャキとした食感を楽しむことができますね
ミネラル豊富◇カラフル茎はポリフェノールから
おすすめ野菜【スイスチャード】でした
🙇🏻♀️最後までお読み下さりありがとうございます
今日という日が 貴方にとってステキなものになりますように
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