はい！MAYU的☆ゆる美肌です！
師走の忙しさに～まるで１月２月のような寒波！
そして、年末年始は特に体調管理が必須になり
昨日ふれました醤油麹をはじめ
発酵食品もかなり有効であるようです。
こちらは発酵食品のコラボですが
↓↓
この中には発酵食品はいくつ入っているでしょう？
答えはもう少し先のほうに！
昨日の記事「注目の醤油麹◇旨味成分が塩麹の１０倍以上＜Part1＞」の中で
醤油麹の旨味成分であるグルタミン酸が塩麹の１０倍以上も
含まれていることに驚かれた方もいらっしゃるようです！
米麹の米由来の旨味成分と
大豆由来の醤油の旨味成分の相乗効果が生きている点も魅力です。
多くの方々にご覧いただいてありがとうございます！
「注目の醤油麹◇旨味成分が塩麹の１０倍以上＜Part1＞121219◆
」
http://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-11429727560.html
「餅つき！新しい『うすと杵』でテンションアップ！◇選挙も 121216◆」
http://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-11427629128.html
＜発酵食品のコラボ＞
上の画像の中には発酵食品がいくつ入っているでしょうか？
黒豆納豆
キムチ
昆布←納豆昆布というもの
ここに 
醤油麹を少々
という４つでした♪ 発酵食品のコラボは相乗効果があり有効！
＜グルタミン酸について。。。＞
グルタミン酸とは
たんぱく質を構成する主要なアミノ酸のひとつで
昆布などの旨味成分でもよく知られています。
グルタミン酸の効果効能
グルタミン酸は…私たちのカラダに含まれている成分でもあり
特に脳に多く含まれ神経伝達に関与しているとのこと。
脳の機能を活性化して
ストレスへの抵抗を強くする作用があるそうです。
知能を高めてくれる作用も。
そして、痴呆や精神分裂症の治療に効果があるということも
言われているそうです。
グルタミン酸を多く含む食材
昆布（利尻昆布）
トマト 
白菜 
玉ねぎなどの野菜
パルメザンチーズ
肉類
魚類
緑茶 など
旨み成分でもあるグルタミン酸が…塩麹の１０倍以上という
醤油麹を今日もまた新たに使ってみようと思います！
あらためて～
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ご覧いただいてありがとうございます
寒さが大変厳しく～十分にお気をつけくださいませ
それでは また～
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