大阪 鶴見区 守口市 
心がときめくスイーツ 
お花のキャンドル 
お花絞りに特化したレッスンを中心に
たくさんのメニューをご用意しています
楽しむワンデイレッスン極めたり資格が取れる認定講座下記協会の資格保有
ALA認定講師 JVS認定講師JSA認定講師JSFA認定講師トコラボ・他
オンライン開催メニュー or 対面レッスンメニュー ALA アーティストリンクアソシエイトのレッスン
もち花だんご もち花わらび花くっき～ゼフィールフラワーあんクリーム②ブーケカップフラワーチーズケーキあんレースおはぎ花つつみショコラフラワーテディベアチーズケーキJVS 日本ヴイーガンスイーツ協会のレッスンヴイーガンマカロンヴイーガンシフォンフラワーケーキヴイーガンフラワーカップケーキJSA 日本サロネーゼ協会のレッスンあんフラワーあんクラフト認定講座あんフラワーおはぎあんフラワーケーキあんフラワー体験レッスン日本ソイフラワー協会のレッスンソイフラワーキャンドル アーティストコースソイフラワーキャンドル デザインコースベーキングキャンドルソイフラワーキャンドル体験レッスントコラボ絹どけシフォンケーキベイクドチーズケーキザッハトルテグリーンテーブルズクリアフラワーゼリーパイピングキャンドルあんフラワークッキー アートグレイスオリジナルあんふらわー錦玉米粉のパンの形のクッキーつるぴかクッキーのクッキーベイクAs sweet ロールゼリーケーキフラワーモンブランクレイフラワーカラフィオーレ アロマワックスコースキャンドル体験全般
関西 大阪 鶴見区 守口市付近で 可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。
Today's Blog
明日はいよいよALAリボンケーキの初レッスンです
4/10に学んで、わずか1週間で開講
特に心配していないところが心配だったりする
ただ一つ心配と言えば、生クリームの攪拌で攪拌しすぎないか？ってところかな
へっ？ 生クリームの攪拌？、いやいや、主役はチョコレートフォンダンやろ？
チョコレートフォンダンの作り方は簡単
本当に、私の理解度の高さのおかげ、違う、違う、ALAのレシピのおかげ
ALAの動画のおかげ
レッスンで学んできて、忘れてないけど動画で確認が出来るのは本当に心強いわ
明日のリボンケーキの作製は効率よく、手軽に、ラクに、全ての工程が要領良くスムーズに進むように段取りしていますよ
私史上、最高の要領の良さを追求しています
きっと、どこの教室よりもピカイチ、ラクに作れる方法をお伝えが出来る自信があります
当教室で学んだ方は、ラッキーです
どんなけ自画自賛なんや
まずは明日のレッスンは、「意地悪」からスタートします(謎)
昨日、フレンチレストランのランチとカヌレの魔女こと道子先生のコラボレッスンがありました。
クラシカルなんだけど、ナチュラルなメゾン。
1階がレストランで、2階でパン教室をされています。
昨日は、そのパン教室の場所でカヌレレッスンでした。
道子先生のことは、7年位前に、JSAのチャリティ講師としてイベントでご一緒させてもらったのが知り合ったキッカケでした。
なかなかお会いするチャンスは無かったんですが、今回、久しぶりにお会い出来て嬉しかったぁ～
いつもインスタライヴを見させてもらってるから、しばらくぶりな感じは無かったですが
私より年下さんですが、頼れて尊敬が出来て、お姉さまって慕いたくなります
昨日、カヌレを作っていく過程で大事なこと、ポイントも教えてもらったんですが、
なんと、シフォンケーキと通じることがあって、
まぁ、シフォンケーキというか、お菓子作りの共通な部分と言うか。
私はお菓子作りが好きでこの仕事を選んだわけじゃなくて、(今はお菓子作りは大好き)
「この仕事で定年のない働き方で生きていきたい」って思ったんですよね。
2016年に起業したわけですが、それまでお菓子は作ったことは無いし、お菓子は買うものと思ってましたから
次女はお菓子作りが好きで、買うより自分の好みの味で作るのが苦にならないタイプ。
長女は、コスパを考えると、買った方が安いし、作るのは面倒だから買うタイプ。
私もこのタイプでした
なので、アイシングクッキーの資格は取ったけど、クッキーは綺麗に焼けない
ケーキだって焼けない
そんな時、食べたい一心でトコラボさんのシフォンケーキを習いに行って、
もうね、卵黄の混ぜ方から習うわけですよ
今のケーキ作りがうまく作れてるのは、トコラボさんのおかげなんです
リボンケーキのグルテンフリーのケーキも、簡単に作れるわ
と思ってたら、
なんと1回目は失敗
なぜこんなことに？を解読するときに、トコラボさんのシフォンケーキの作り方を中心に考えて答えを出しています。
3回目でなんとか焼けたものの、ビジュアルがよろしくなく
4回目で、もうこれ以上は綺麗に焼けないと思う。という時点で私なりのＯＫを出しました。
なんと朝から４つも焼いたのよ
久しぶりに苦労しましたが、「こうしたらダメ」 「こうすると良いよ」が伝えられるから良しですね。
しかも、ケーキ型に流し込むときに、気づいたこともあったし。
私がつい「要領よく」「工夫する」は、娘達が小さなころは内職をしていて
どうしたらラクに出来る？ばっかり考えてたなぁ。
昨日のカヌレのレッスンで、道子先生が「ネットには載ってないこともたくさんお伝えしますよ、これは私の持論なのでどこにも載ってないです」って言われてて、
もう、なるほど～がいっぱいでした。
私も、レッスン内容は違うけど、私の「なるほど～」を伝えたいと思います。
カヌレレッスンが終わってからランチで、
パン教室をされてるので、パンはめちゃくちゃ美味しかったです。
道子先生が焼かれたカヌレ
素敵な一日となりました💓
ご一緒してくださった生島ゆうこ先生、ありがとうございました。
たまたまイベント告知があった翌日にレッスンに来て下さって、イベントのことをお話したら、「行きましょう、予約しておきます」って言ってくれて。
いつも誰かと何かに行くときは、私が予約する側だったので、初めて予約してもらいました
さて、大人気のリボンケーキ。
19日にオンラインレッスンを開催します。
22日は、テディベアとダブルレッスンです。
4月の空き日は、25日、26日、30日となりました。
お気軽にお問合せ下さい💓
最新のスケジュールはこちらです
公式LINEを始めました
ぜひご登録くださいね
実績
読売テレビ ほんわかテレビ フラワーゼリー提供
なんばマルイキャンドル出品
ルクアキャンドル出品
フラワーゼリー 一流企業ホームページ掲載
JSAチャリティイベント講師
カルチャーセンター講師
製菓会社 お菓子教室講師
花の文化園・植物園のゼリー講師
セレモニーセンター キャンドル講師
鶴見区小学校PTA様
西淀川区小学校PTA様
各種認定講座 350名輩出(2022年4月)
各種ライセンス資格 110名
お越しいただいた都道府県 オンライン
岩手県 北上市 花巻市
秋田県 北秋田市
栃木県 宇都宮市
茨城県 常総市
東京都 港区 青梅市 目黒区 大田区
神奈川県横浜市川崎市
千葉県 市川市
静岡県 沼津市 浜松市
岐阜県 可児市
愛知県 名古屋市、一宮市、江南市 豊田市 蒲郡市 日進市
三重県 鈴鹿市、伊勢市 伊賀上野市
和歌山県 紀の川市、田辺市、和歌山市、橋本市、
滋賀県 大津市、甲賀市、近江八幡市、守山市、彦根市、藩生郡、栗東市
京都府 京都市 京田辺市、福知山市、木津川市、宇治市、向日市、八幡市 京都市
大阪府 大阪市 寝屋川市、和泉市、泉大津市、豊中市、守口市、東大阪市、八尾市、堺市、大東市、交野市、吹田市、門真市、羽曳野市、四条畷市、高槻市、茨木市、摂津市、枚方市、岸和田市、豊中市大阪市吹田市堺市
奈良県 生駒市、奈良市、北葛城郡、橿原市、登美ヶ丘
兵庫県 川西市、神戸市、尼崎市、伊丹市、洲本市、姫路市、西脇市、西宮市、伊丹市、明石市 姫路市西脇市宝塚市
徳島県 板野郡 徳島市
香川県 高松市、三豊市、綾歌郡
愛媛県 伊予市 西条市
高知県 高知市
岡山県 岡山市 岡山市
鳥取県 東伯郡 米子市
広島県 広島市、尾道市、三原市 東広島市
山口県 岩国市、萩市 下関市 宇部市 岩国市 下松市
大分県 大分市 津久見市
宮崎県 都城市
熊本県 菊池郡
沖縄県 那覇市、宮古島市 沖縄県
韓国
中国
台湾
マレーシア
ハワイ
スイス
イタリア
イギリス
お気軽にお問合せくださいね
お問合せはこちらです
