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街中はクリスマス仕様で華やいでいますね🎄
先日、ずっーと気になってた富澤商店のシュトーレンキットを買ってみました
シュトーレン、大好きなんです💓
いちから材料を揃えるのは大変だなぁ～と思って、よく読まずに買ったんですが(なんせ読むのが面倒だった
)、
箱の中身は、スパイスと洋酒フルーツ以外は家にありました
シュトーレンキットは2000円くらいでした。
でも、スパイスはカルダモンとシナモンの2種類は揃えると800円くらいするし、
フルーツも500円くらいするので、値段のことはあまり深く考えないようにしました
シュトーレンの粉はリスドォルがお勧めみたいですが、強力粉と薄力粉を混ぜたものでもいけそうな気がします(中力粉なので、あくまでそんな気がするだけ)
なんと、私の大嫌いな「手ごね」作業が、なんと、なんと2回もあり
最初の手ごねは、粉からまとめるので、まあまあ硬く生地も手にひっつくし、
5分くらい手ごねですが、最初の30秒くらいで、首、肩、腕が重度の肩こりのようになってしまいました
もうね、50キロくらいの人を肩車してるくらいのしんどさよ
やっちまったぜ
って感じでめちゃブルーになりました。
手ごねをして少し発酵させる間に、クッションマッサージ機で首、肩、背中をゴリゴリしました
発酵させた後の手ごねは生地も柔らかくて気持ち良かったけど
発酵を3回、、、まあまあ時間かかりますわ
焼くのが35分くらい。
全行程で、3時間半くらいかかったかなぁ。
そして、なんとその夜に1本分を食べてしまいました
シュトーレンって中毒性あるかもです
そして、翌日、もう1本も食べきってしまいました
シュトーレンってさ、クリスマスまで、1カットずつ食べるものなんだよね？？？
私は1時間ごとに、1カットしてました
感想としては、私にはスパイスはちょっとキツかったかな。
またキットを買うとしたら、スパイスは半分でいいかな～
洋酒漬けのフルーツも、洋酒たっぷりで、ちょっと苦手
これは保存期間のこともあるから、洋酒たっぷりだと思うんだけど。
こんなこと思ってたらさ、なにもシュトーレンじゃなくてパウンドケーキでええんちゃうん？とも思った
今、アマゾンでブラックフライデーでほんの少しだけお安くなってますよ💓
保存分は粉糖は多めに、よく見かけるシュトーレンにしました。
結局は翌日に食べきったので保存もなにもあったもんじゃない
今回、シュトーレンキットを買おうと思ったのは、2本分が作れて2000円だったから。
ケーキ屋さんや、ホテルのシュトーレンって2000～4500円くらいするんだもん。
美味しいんだけどね💓
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