大阪 鶴見区 守口市 
心がときめくスイーツ 
お花のキャンドル 💎 雑貨の教室
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12月9日(土) フラワーブーケチーズケーキ＆キムチレッスン
12月13日(水) クリアフラワーゼリー
12月14日(木) ソイフラワーキャンドル認定講座
12月21日(木) ベーキングキャンドル認定講座
ブログを書くのが好きなのに、お久しぶりのブログになってしまいました
みさおブログのファンの方、お待たせしました
(待ってたよ～って言って
)
先日、念願の日本ソイフラワー協会のベーキングキャンドルをオンラインで受講しました
念願って、2週間前からですが
受講前にテキストを見て予習をしたり、試作をしてみたり、備えておりました。
私、どんぐさいし、理解力無いし、集中力が途切れるし、そんな自分のことを分かってるので、予習＆試作は、一つの対策です
やっぱり予習すると頭に入りますね
試作をするのは、不明なことが出てきたら講座中に質問が出来るという利点もあります。
そして、受講が終わったらすぐに復習します。
忘れないうちに、頭の中も手の感覚も忘れないうちに
が私の基本です。
今回、受講するにあたり、どなたに学ぼうか？と随分と検索しました。
うちからの近さで決める？
早く学びたいからスケジュールの空き具合？
講師さんの経験値？
学べる内容？
金額？
キャンドルが膨らむので、対面でその様子をちゃんと観察したいな。。。とも思ったり。
このベーキングキャンドルって、教室によって学べる内容が違うんです。
金額も違うんです。
オドロキーーーー
ディプロマ代を省いた講座料は講師が自由に決めれるみたいです。
だいたい4万円前後でした。
私が日本ソイフラワー協会に学ぶのを決めた理由はいくつかあります。
聞いてぇぇ～
まず、学べる＆作るものが他教室より断然多かったから。
日本ソイフラワー協会で、学べるキャンドルは、食パン１つ、マフィン4個、タルト1個、3段ミニケーキ1個の合計で７つ作ります。
他教室は、３つのところが多かったんです。
食パン１つ、マフィン１つ、もう一つはタルトか3段ミニケーキかどちらか１つ。
タルトも3段ミニケーキも作りたいやん、作り方がどう違うの？ 配合はどうなの？ 知りたいやん
そして、なんとなんと、日本ソイフラワー協会では、アラザンと粉糖もロウで作るんですよ
もうオドロキ―――
真ん中の内側にピンクやシルバー、ゴールドの小さな丸がお菓子作りにもよく利用されるアラザン
粉糖はこちら
この粉もロウなのよ、ロウ
これも、もちろん学べます。
すごいわ、すごいわ。
粉糖が学べる教室もありました。
デコレーションは自由なので、好きなデザインのキャンドルを作って頂けます。
そして、、、まだあるのよ、聞いてぇぇぇ～
フルーツも、3種類作ります。
いちご、半分カットした苺、マスカット、まるごとみかん
私、ちょっと工夫したら、マンゴーも作れちゃいました。
すごいやん
それで出来上がったのがフルーツタルト
フルーツは弾力のあるぷにゅぷにゅって感じです。
ケーキのデコレーションの生クリームも学べますよ～
私は今までお花絞りのクリームで、生クリームを表現してましたが、新たなレシピを知れたのは嬉しいです。
近々ロールケーキも作ろうと思っています。
そして、この学べるキャンドルの他に、とっても重要な決め手がありました。
それはテキストです。
韓国の資格って、テキストがめちゃ簡単な詳細なんです
説明なんて無くて、ただレシピが載ってるみたいなのもあります。
前に本物のケーキのようにカットしても断面が見れるソイＰキャンドルを受講したときも、
ただレシピの数字が書いてるだけで、作る工程とか書いてないんですよ
受講中は必死にメモして絵に描いて
そして、自分が開講するときは、新たにテキストを作らなければなりません
それが今回は、日本ソイフラワー協会から、立派な立派なテキストがもらえちゃいました。
もちろん開講する場合はそのテキストをそのまま使用が出来ます
テキストね、詳しく書かれてました、見やすいし。
これを個人で作ろうと思ったら、そりゃ大変。
そして、他教室ではこれだけのテキスト内容は載ってないんじゃないかな。
そして、もう一つ。
ベーキングキャンドルは韓国のキャンドルなので、受講後はディプロマを韓国の協会から発行されます。
このデイプロマ代を韓国に送金しなければなりません。チーン
国際送金なんて、ロマンス詐欺以来やわ・・・・ってロマンス詐欺は遭ってないよ
国際送金も経験だし慣れたらどうってことないと思うけど、、、出来れば避けたい私
協会だと、手続きはすべて協会が行ってくれるんです
めちゃええやん
前に韓国のキャンドルを習って開講したとき、生徒さんのディプロマ代金は私の先生に代行をゆだねていました。
ところが、この先生がお教室を辞めてしまって、、、途方に暮れる私
なのでそのキャンドルはもうレッスンしてないんです。
ここが個人教室の怖いところです。
キャンドルに限らずね。
私の生徒さんがポーセラーツを習ってて、その先生がいきなりトンズラしちゃって、
講座の半ばでレッスンが受けれなくなり、お金も返ってこないということがありました
それから私は長期に渡る習い事でお金を払うのは要注意かも？と悟りました。
話が横道に逸れましたね。。
さて、講座の詳細です。
対面、オンライン どちらも可能です。
🌸学べること
◎食パン
◎マフィン4個
◎タルト
◎3段ミニケーキ
◎リアルフルーツの作り方(苺、みかん、マスカット)
◎生クリームの作り方
◎アラザンの作り方
◎粉糖パウダーの作り方
◎デコレーションの仕方
🌸受講時間 3時間くらい 個人差があります。
🌸受講料 25000円
🌸ディプロマ代 10000円(韓国より発送費、振込代含む)
☆非会員様は入会金 10000円
翌年から年会費 3300円
協会が初めての方は、合計で45000円が必要になり、他教室より5000円ほど高くなりますが、
内容の濃いテキストがもらえるのはとても価値があると思います。
講座料は他教室より5000円安いです(笑)
不明なことなど遠慮なくお聞きくださいね。
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