関西 大阪 鶴見区 守口市付近で 可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。
直近の残席のあるレッスン
２１日(土) １０時～ ナンバーケーキ(フレッシュクリーム)
２４日(火) １２時～ ナンバーケーキ(フレッシュクリーム)
２８日(土) １０時～ プリンセスケーキ
久しぶりのブログになりました
最近、朝型になりつつ、夜は２２時を過ぎたら眠くて眠くて(笑)
先日、ALAフレッシュクリームの認定講座をオンラインで開催させていただきました
姫路市でご活躍の @cspalette めぐみ先生が受講してくださいました。
めぐみ先生との出会いは、去年のJSAチャリティイベントで講師として出させてもらった時にお知り合いに
吉高由里子に似てるぅぅぅ～って、ニマニマしてた私(笑) 吉高由里子より目がパッチリで正統派女優な感じよ
それからは時々、DMを頂いて、レッスンのことなどお話してました
若くて可愛い方から、おばはんの私にDMをもらえるなんてね、嬉しくてね～～
私がALAの生クリームのケーキ、フレッシュクリーム認定講座を受ける感想も待ってくれてました
私にテキストが届いてからは、レシピ内容はもちろん言えませんが、 『たくさんのレシピがあって、美味しいと思うよ～』とお伝えして、
受講してから、『美味しいと思う』ということと、
『たくさんのレシピがあるので好みのもので作れる』ということと、
『安定してお花が絞れる』ということと、
『とにかく絞りやすいクリームっていうのが大事だと思う』と、私の意見としてお伝えを。
絞りやすいクリームだと、どんなアレンジもやりやすいですよね
めぐみ先生にテキストが届いてから認定講座までは、私が実際に試作した感想もお伝えしたり、
ワンディだと、このクリームがいいよ～とか、
実際にケーキやクリームを作る上での私のタイムスケジュールなどもお伝えしました
これから作られていく上で参考になればいいかな～と思って
ALAのフレッシュクリーム認定講座は、動画もあります。
ケーキの作り方、クリームの作り方、お花絞り、組み立て方などなど。
事前に予習も出来るし、復習も、 あれ、これどうだった？ってことも動画が見れるので心強いです
めぐみ先生、テキストも予習してくださっていて、講座はスムーズに～
ケーキを組み立てる前に、お花を絞られた画像も送ってくださり、とてもお上手でした
気になるところ、組み立てるときに注意したら良いこともお伝えして、
講師仲間の作られた写真も参考になるかと思って送ったりして
完成品のケーキの写真が届いたときは、 『うわぁぁぁ～いいんちゃう～～』
めっちゃ可愛くて感動、お花の配色もめっちゃタイプでした(笑)
すごい、すこい👏
プリンセスケーキもラブリーで可愛いです
リボンもめっちゃお上手🎀
絞りもとてもお上手～～ こちらも感動でした
無事に合格ももらえて、おめでとうございます
(オンライン受講の場合のみ、完成したケーキを写真を撮って本部に送り確認していただきます)
めぐみ先生、ワンディや認定講座のお申込みもあるようで、さすがです～～
お疲れ様でした❤️
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