ゼラチン不使用　生クリームのお花絞り

関西　大阪　鶴見区　守口市付近で　可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。

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ドレスケーキ　マリーさん

Мフルール

パルミー

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チョコレートローズケーキ

JLA認定講座　各種

オリジナルクッキーベイク
　おうち時間　楽しいひとときを

色んな素材のお花絞りを習ってきましたが、　石鹸でお花絞りが習えたときも念願が叶ってめっちゃ嬉しかったし、

チョコレートでお花絞りが習えた時も、めっちゃ嬉しくて

次は、生クリームでお花絞りをと思っていて、

最近、とっても素敵な生クリームのケーキを見かけるようになり、

でも、コースを習得してもワンデイレッスンが不可というものばかりで

ワンデイレッスンしたいんですよね

なので、自分で考えるしかないなとなり、

管理栄養士の娘と色々と試行錯誤してました

失敗したもの、出来たけど美味しくないものなどなど。

やっぱり美味しく食べたいです。

凝固剤を使わずに作りたくて、

そして、昨日の夜、ベッドに入ってから色々と考えたら、　「あっ、あれや」と閃き、

今日はオンラインレッスンで、プリンセスケーキ　マリーさんをさせていただいたので、

その　「あっ、あれや」のペーストを用意して作ってみました

作ってるときから、　「これ、絶対にイケる」とわくわく(笑)

一応、出来ました

でも関東の先生は、何度も絞り直しが出来ると書かれてて、めっちゃ綺麗なペーストで

もう少し研究したいな～と思います

今日は、夏らしく向日葵を絞ってみました。

夏色マリーさん

ですが、夢可愛いマリーさんに　「茶色はいれたくない」と思って、花芯はオレンジ色で(笑)

そして、中のスポンジは、福岡でご活躍の　@maison_unjour　舞先生がマリーさんをピンクで作られてて、

その発想が素晴らしくて感動しました

私も真似させてもらいました(笑)

フルーツたくさん入れたのに、カットしたところに出てない（笑）

写真の写りを良くしたくて、濃いめのピンクにしましたよ

ふわふわスポンジなので、時計で言うところの　２０分くらい食べてしまいました

夏色マリーさん・・・・ですが、　早見優さんの夏色ナンシーってありましたね・・・知ってる？(笑)

知らない人のほうが多いかな(笑)

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