関西 大阪 鶴見区 守口市付近で 可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。
今日は、プチコフレ チョコレートローズケーキの初レッスンでした
いつも1番に来てくださる О様がお越しくださいました。
いつからレッスン可能ですか？とのお問合せに、「12日からです」とお伝えしたら、 「12日、お休みです！」と、なんと素敵なタイミングなんでしょう～
今朝、準備しているときに、火傷してしまいました
湯せんをするのに、IHコンロの上に、 アルミボウルを置いて、スイッチオン
どのくらい温まったかな～？と思って、わずか ２秒経った時に、チラっと触ったら、、、、
あっついぃぃぃ～～～～～ー
しかも、指１本で触ったんじゃなくて、手のひらをアルミの底に チョンと
そんな ２秒でこんなに熱々になってるとは思わなかった
それから、すぐに保冷剤を握って、、、
前に火傷したとき、皮膚科に行ったら、 「どんな医者よりも早く治す方法は、すぐに冷やすこと、たくさん冷やすこと」って言われたんです。
その冷やし具合で、後々の症状が変わって来るって。
今までは気休め程度にしか冷やしてなくて、その後、すごい水膨れになることが。。。
今日は、レッスンが終わるまで冷やしていたので、そんなに水膨れにはならなかったものの、４本の指先がなんかボヨヨヨーンって感じです
ほんと、うっかりと言うか、 どんぐさいと言うか、
２秒でそんなに熱くなるなんてビックリ(笑)
さて、О様、お菓子作りは慣れてらっしゃるので、手際よく作って下さいました。
こう書いてしまうと、 「私、手際があまりよくないんだけど・・・」って思われる方がいらしたら、全然大丈夫ですよ
プチコフレ チョコレートローズケーキは、ジェノワーズの作り方にもすごく拘られてて、
new餡ふらわークッキーの着色の方法と言い、 コーヒー餡フラワークッキーのレシピと言い、すごく駆使されています。
ココアスポンジ、 抹茶スポンジの作り方、配合もお伝えさせていただいています。
そして、チョコレートクリームも色々と考えられてて、アレンジの方法も教えて下さったので、それももれなくお伝えさせていただきますね。
そして、工程が パッと見て分かる 早見表も作りましたので、お渡しさせていただいています。
これ、めっちゃいいんですよ、毎回、喜んでいただいています。
レッスン料は ５８００円 レシピ付き
このお値段でいつでも美味しいチョコレートケーキがお家で作れるなんて素敵です。
東京で人気の トップ〇のケーキに似ています。
今週は３名の方がお越しくださいます。
試食もしていただこうと思っています。 ← 作った切れ端で(笑) ← でも立派なケーキに仕上がります
「美味しい～」を共感が出来るのが嬉しいです
講師の方へのレッスン
ディプロマ 10000円
テキストデーター 2000円
こちらが必須となります。
不明なことなど遠慮なくおたずねくださいね
お気軽にお問合せくださいね
最新のスケジュールはこちらです
お問合せはこちらです
ランキングに参加しています(#^^#)
下の画像をクリックしていただけると 励みになりますのでよろしくお願いします
<
にほんブログ村