こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。
暑くなってきたので、今回は、手作りノンシュガーアイス
を紹介しちゃいます
ノンシュガーでできるの！？
できます！！
私、どうしても砂糖が苦手でね、、
市販のものって甘いじゃない、、
だから、手作りノンシュガーアイスに辿り着いたの！！
ノンシュガーにする方法は2つ！
砂糖じゃない甘味料を使うか、フルーツの甘みを利用するか！
砂糖の豆知識！
甘味料には種類があります！
砂糖にも種類があるんだけど、その他の甘味料としては、はちみつ、メープルシロップ、米あめ、アガベシロップとかもあって、「ノンシュガー」と表記されるときには、砂糖は使ってないけど、シロップ系を使っているなんてことも多いよ！
ノンシュガーアイスレシピ
シロップ使用バージョン
いちごと生クリームで手作りアイス
※これはタッパーで作ったよ！
材料
いちご 180g
はちみつ 30g
生クリーム 100g
ヨーグルト 30g
レモン果汁 2ℊ
作り方
１，いちごはフードプロセッサーで撹拌します。
２，生クリームは6分立てにします。
３，1と2にはちみつ、ヨーグルト、レモン果汁を合わせて混ぜます。
４，3をジップロックに入れて冷凍庫へ。1時間くらいしたら一度取り出し、手で揉みならがら、再び全体をよく混ぜ合わせます。再度冷凍庫へ。
５，4が冷え固まったら出来上がり☆彡
フルーツの甘みを利用しちゃうバージョン
バナナとココナッツのアイス
材料
☆バナナ 1本
☆ココナッツファイン 50g
☆無調整豆乳 or 牛乳 250g
☆塩 2ℊ
ココナッツオイル 10g
作り方
１，☆をミキサーに入れ撹拌します
２，全体が混ざったら、ココナッツオイルを入れ、再度撹拌します。
３，２をジップロックに入れて冷凍庫へ。1時間くらいしたら一度取り出し、手で揉みならがら、再び全体をよく混ぜ合わせます。再度冷凍庫へ。
４，３が冷え固まったら出来上がり☆彡
デーツとくるみのアイス
※これもタッパーで作ったよ！
材料
無調整豆乳 or 牛乳 240g
デーツ 100g
くるみ（ロースト） 60g
塩 一つまみ
作り方
１，デーツとくるみを豆乳（牛乳）に浸し、一晩置きます。
２，１をミキサーにかけ撹拌します。
３，２をジップロックに入れて冷凍庫へ。1時間くらいしたら一度取り出し、手で揉みならがら、再び全体をよく混ぜ合わせます。再度冷凍庫へ。
４，３が冷え固まったら出来上がり☆彡
なので、ミネラル観点から言うと、茶色い方：「含蜜糖」や「粗糖」がおススメなんだ👆
どれも美味しいから、
みなさんもぜひ、
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