こんにちは。
食学ミネラルアドバイザー
のえこです。
昨日のお弁当は
ブロッコリーごはん
にしました
今日の主役は
ブロッコリーちゃん🥦
主役がこの子って
すごいでしょ
ほらほら、大好きな
この本のレシピ
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このレシピ集が
めっちゃいいのよ
ミネラルを
たっぷり摂ろう！
となった時に、
みなさんどうしても、
サプリとか、
ミネラルたっぷり○○とか
ミネラル強化品として
売られているものに意識
がいっちゃうんだけど、
ミネラルってね、
普段使いの食材の中に
たくさん含まれて
いるんですよ
それを効果的に
体に摂り入れられる
ちょっとしたコツが
あるんだけどね、
それはまたあとで紹介するね。
で、このルネサンスレシピは
まさにそれ！
ミネラルを効果的に
取り込んでいる
調理法＆レシピなの
そして、
味をしっかりと
つけるから、
美味しいしね
めっちゃいいの
前回は
前々回は
を紹介したんだけど、
今回は、
これまた美味しくて
斬新なブロッコリーの
炊き込みご飯のご紹介
これも美味しいのよ
ブロッコリーの炊き込みご飯
※本のレシピだとタイ米を推奨していますが、我が家は日本米100％、5分つき米でやってます！材料もないものは省いたりしてます！
材料
米 3合
（出し）
いりこ ５ℊ
昆布 5ｇ
鰹節厚削り ５ｇ
干ししいたけ 5ｇ
切り干し大根 30ｇ
（調味料）
塩 15ℊ
しょうゆ 10g
（具材）
油揚げ 2枚
※別炒め
ブロッコリー 1株
オリーブオイル 適量
水 適量
塩こしょう 適量
つくり方
１，事前準備
お米に3.２合の目盛まで水を入れ4～5時間浸けておく。
２，出し、調味料、具材の油揚げを順に入れていく
３、これで炊飯スイッチON！
４，※別炒めブロッコリー
フライパンにオリーブオイルを敷き、ブロッコリーを炒める。少量の水を加えてフタをし2～3分蒸す。やわらかくなったら、塩こしょうして味を調える。
５，ピコピコピコピー
4のブロッコリーを加えて、完成ー☆
簡単でしょそして
めっちゃ美味しいから
ぜひ、みなさんも
お試しあれ
