こんにちは。
食学ミネラルアドバイザー
のえこです。
今回は、大地を守る会
のお試しセットに入っていた
「青森｜新農業研究」の
りんごのレビュー
だよ
みなさんは、
果物の良し悪しって
どの辺りに感じます？
私はりんごや桃の産地
の田舎育ちなので、
常に、身近に、
鮮度のいいフルーツが
ある環境で育ちました🍎
だから、居住地域を変え
一人暮らしを始めた時、
スーパーで買ったりんごの
美味しくなささに、
ビックリしたんです
ということで、
本物を知っているから
美味しいりんごに
出会ったときは、
自信をもって、
レビューできます
「青森｜新農業研究」
のりんご🍎
鮮度の良さ、
シャキシャキの触感、
味の濃さ、
すべて、抜群でした
そして私が感じたのは、
「‥懐かしい味🍎」
という感覚。
この「･･懐かしい味」
結構大事なんすよ
昔は、今ほど便利な
世の中じゃなかったから、
やっぱり、
作物の栽培方法も
もっと自然に寄り添った
ものだったんですね🍎
だから、
「懐かしい味」と感じる時、
それは、昔ながらの
自然に寄り添った育て方
をされた作物であることが
多いのです
「青森｜新農業研究」
のりんご🍎にも
それを感じました！
だから、このりんごって
どういう育ち方を
しているのかな？
って気になったんです
そして調べてみました！
そしたら案の定、
［土づくりへのこだわり］
［葉とらずりんごというこだわり］
とあった
やっぱりね
作物は、
作り手の想いの分
美味しくなります
そして、その想いは
「こだわり」という形で
商品に載っていく🍎
また、果物や野菜だと、
「旬」というのも
とても大切
そんな ”こだわり”
そして "旬"
が大切にされている
食材が詰め込まれている
宅配セット
それがコチラだよ
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