少し前のことになりますが、結婚記念日のお祝いを、四谷ポリフォニーさんにて。
ポリフォニーさんのお料理、この時に初めて体験して感激。
主人を連れて再訪したいと思っていたのです💕
6月くらいだったような気がしていましたが、まさかの3月だった…
時の経つのが早い！
今回もお野菜尽くしです。
ペアリングは、
1.日本ワインペアリング
2.日本酒ペアリング
3.日本ワインと日本酒のペアリング
がコースに付いていて、その中から選べるので、私達は日本ワインと日本酒のペアリングにしました。
ノンアルコールのペアリングもあるそうです✨
日本3大花火の🎆長岡の花火大会のラベルです💕
花火師さんが日本酒の蔵に婿入り？して、日本酒を作るようになられたとか。
日本酒のスパークリングは甘くなりがちですが、こちらはかなり辛口でスッキリです✨
とうもろこしの濃厚なスープ🌽
美味しい💕
古代米の日本酒
大豆のお料理を撮り忘れ…
牛蒡
ゴーヤ、カボチャ、めかぶ
ファランドール❀.(*´◡`*)❀.
リンゴ酸のリンゴさん🍎
ナス🍆とビーツ
お肉みたいですが、ピーマンと、大根
桃のリゾット🍑💕
ブルーベリー🫐
神宮球場の花火も見られて、素敵な時間でした💕