おはようございます 
久しぶりに のんびりした休日に 
と
思っていましたが またお出かけしました 
街路樹を見て 紅葉を見たことにして 
お買い物＆ランチ＆お茶＆お買い物しました
昨日はお料理をつくらなかったので
この前 作ったカレーです 
カレーは大好きなんですけど 
考えたら １年に１回位しか作っていません 
久々に 作ると やっぱり 美味しいですね 
キノコ蒸しとステーキをトッピングしました 
美味しくて おかわりです 
もう この秋は 体重を気にせず 食べます 
秋のキノコカレー
牛もも肉ステーキ トッピング
材料 
牛肉カレー用、じゃがいも３個、人参１本、玉ねぎ５個
赤ワイン、ローリエの葉、市販のルー、水
梨のすりおろし、塩、コショウ、福神着け
キノコのルクエ蒸し→作り方はこちら
牛もも肉、塩、コショウ、玉ねぎのすりおろし
自家製ピクルス→作り方はこちら
作り方 
玉ねぎは薄切りにして ３個分はレンジで２分
フライパンであめ色になるまで 炒めて
じゃが芋、にんじんは乱切り
フライパンにサラダオイルで 牛肉を塩、コショウで炒めて
じゃが芋、人参、玉ねぎ２個分を入れて炒めて
赤ワインをふって
水を入れて、ローリエ、梨のすりおろし
玉ねぎの炒めたものを入れて
煮込んで ルーを入れて 出来上がり
ステーキ
モモ肉は１時間前に冷蔵庫からだして
瓶で叩いて 元の厚さ位に戻して
玉ねぎのすりおろしにつけて１時間
厚手のグリルパンで 塩コショウ
赤ワインをふって焼いて 出来上がり
器にご飯、ルー、きのこのワイン蒸し、
福神着けを盛って出来上がり
ご飯をハート型に盛ったのに 見えませんね 
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