実母の実家「美瑛」から今年もアスパラガスが届きました
とはいえ、我が家は２人暮らしなので
素早く食べないといけませんね。
太くて柔らかくてジューシーです。
ちょうど、三國シェフがasparagusの一番美味しい食べ方。
というのをテレビでやっていたので、まずはシンプルにグリルします。
こうして、バットに乗せたら
oliveオイルをたっぷりまとわせます。
全体に行きわたったら、美味しい塩をぱらぱら。
grillパンがあれば、それが一番いいそうですが
我が家はフライパンで。
ほくほく、甘くて美味しい。
papaさん、テーブルに出したとたん「ぱくっ」
「うまっ」
って叫んでました。
次の日は
asparagusの牛肉巻き。
これも鉄板でしょうか。みりん、酒とお醤油。
5：3：2が黄金比だと分とく山の野崎シェフ。
翌日は春巻きの皮で巻き巻き
大葉、生ハム、チーズと一緒に巻いて
こめ油で揚げ焼き。
生ハムとチーズの塩気で何もつけなくても美味しいです。
あつあつを召し上がれ。
asparagusは日持ちがしないので
届いた日に少しだけ冷凍。
これはねー、papaさんの姪っ子も大好き。
オイスターソースと醤油は同量で。
白米が進んじゃう味。
ようやくアスパラちゃんも終わりになってきまして、、
明日はふるさと納税で届いた
「帆立とasparagusのガリバタ」にしようかな。。
おまけ
鰻のタレとあんみつのタレの容器は
並べて置いてはいけませんなやつ
あんみつに鰻のタレをかけきってしまったら、、
どーします？
mamaさんの後輩はアイスコーヒーとめんつゆと
間違えて、思い切り飲んでしまったことがあったと
亡き父は当時飼っていた豆柴のももちゃんの下痢止めを
飲んでしまったことがありました
みなさんもこんな「やらかし」されたことありますか？