いつもご覧いただき、ありがとうございます。
ホリスティックサロンPono、ワタナベ キョウコです。
暑い日と思ったら突然雨が降ったり
不安定な天気は季節も変わっていく証拠なのかもしれません。
とはいえまだまだ暑い日が続いています。
今年は異常なほど暑いですから
熱中症には気を付けたいところです。
たくさん汗をかくと一緒に塩分やミネラルが一緒に汗から流れてしまいます。
水分を取ることはもちらん大事なことですが
水分だけを取ると
身体の中の塩分とミネラルの濃度が逆にうすくなってしまいます。
そうすると水分は足りていても
熱中症の症状が出てしまうことがあります。
なので暑い夏は、水分だけではなく
塩分やミネラルも一緒に取ることが必要です。
なので、夏の水分補給には
お水にひとつまみのお塩を入れたり
少しお砂糖やレモン汁を絞ったものを入れるのも良いです。
水分を取ることも大切ですが
この時期はお味噌汁もおススメです。
お味噌汁は塩分ももちろん、ミネラルも豊富に含まれています。
汁、ですから水分ももちろん取れますよね。
お味噌は豆を麹と塩で発酵させたもの。
お豆そのものより栄養価が高いものになります。
お味噌の栄養は大まかに下記の通りになります。
①必須アミノ酸９種
②ビタミンB群
③ビタミンE
④ビタミンK
⑤ミネラル
（ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛、銅）
⑥食物繊維
⑦炭水化物
ほかにもいろいろありますが
たった味噌汁１杯でこれだけの栄養素が取れるなら
簡単ですよね
とはいえ暑い時に暑いものは・・・
と言う場合は
冷やしたお味噌汁
冷やさなくても常温でもいいです。
この時期は冷やしたお味噌汁も美味しいです。
身体が弱ってる場合は塩分薄目のお味噌汁のが
身体に優しいのでおススメです。
出汁は出来れば昆布や煮干し、かつおぶしなどを使っていただきたいのですが
面倒であれば細かい鰹節をいれたり
野菜たっぷりにして出汁がなくても
本物のお味噌を使えば十分に美味しいです。
今年仕込んでるお味噌。まだ食べれません。
手作りではなくても
材料が大豆、麹、お塩だけのお味噌が生きてるお味噌。
買うときにはぜひ材料もみて買って
ぜひ夏でもお味噌汁を飲んでください。
最後までお読みいただき、ありがとうざいますm(_ _ )m
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