いつもごらんいただき、ありがとうございます。
ホリスティックサロンＰｏｎｏ、ワタナベ キョウコです。
昨日はキムチ作りをさせていただきました
植物性の乳酸菌がたっぷりなので
キムチは難しそう！
と言われますが、沢山のお野菜を切ったりすったりして
最後はすべて混ぜて数日待つだけ
少し手に入りにくい材料もありますが
簡単に作れるんですよ
作ってすぐはしょっぱいですが
熟成すると旨味が出てきます
試しにお味見をしていただきましたが
「出来上がり想像出来る！絶対美味しい！」
との期待いっぱいのお声が。
美味しくなりますように✨
仕込んだ後には実際にキムチを使った料理を試食。
出来上がったキムチのイメージ作りになれば嬉しいです
キムチはパワフルなので
仕込んでしばらくするとポツポツと空気が出てきたりします。
これはキムチが生きてる証拠です✨
市販のものは輸送の関係でどうしても加熱処理などがされていてパワーが落ちてるもの、あるいは死んでしまっているものもあります。
ご興味あれば一度手作りを召してください。
次回は3月28日、4月25日を予定しています。
最後までお読みいただき、ありがとうざいますm(_ _ )m
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