和食DAY② イカと大根の煮物

イカの解体ショーやったの2回目。
前やったのかなり前だったから、
できるかと思ったんだけど
かなり怖かったー！・°°・(＞_＜)・°°・。
スプラッター
でも、怖がってるのもイカに失礼だし、気合で乗り切ったー。
思わぬ大物制覇！

①イカの下準備をしたら、胴体は輪切りに、足は2足づつぐらいに分ける。

②大根も輪切りにして、イカと一緒に圧力鍋に入れる。

③圧力鍋の中に、水、しょうゆ、みりん、砂糖(少し)、しょうが、好みでめんつゆを入れて、圧力をかける。圧がかかったら、弱火で5分。圧が下がったら、器に盛り付けて、あさつきをかけたらできあがり！




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和食DAY①2種のきくらげ

今日は和な日ー！
私ってホント形から入るタイプなんだね～。

2種のきくらげ料理はケンタロウレシピ～☆
ケンタロウ大好き(⌒▽⌒)！


●きくらげとひき肉炒め●

①きくらげを表示通りに戻しおく。

②ネギを斜め切りに切って、豚挽肉と一緒にごま油で炒める。

③きくらげを加えて炒め合わせて、
しょうゆ、みりん、鷹の目、コショウを入れてできあがり‼

●きくらげのピリ辛ゴマあえ●

①きくらげを戻しておく。

②ボウルにおろしニンニク、おろししょうが、ラー油、すし酢、しょうゆ、砂糖(少し)、ごま油、白ごまを加えて混ぜ合わせる。

③きくらげも合わせて、できあがり～。

きくらげ大好きすぎるー！
うましでした♡







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豆腐ハンバーグのトマト煮

私のお気に入りメニュー☆
豆腐いっぱいでヘルシー。

木綿豆腐…1丁
豚ひき肉(合挽きでも)…300g
玉ねぎ…1/2こ
卵…1こ
塩コショウ…少々
ナツメグ…少々
トマト缶…1缶
バジル…少々
牛乳…少々
コンソメ…1/2こ
しめじ(ナスでも)…1/2パック


①玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉、木綿豆腐、卵を入れてよくこねる。

②塩コショウ、ナツメグを入れて下味をつけて、食べやすい大きさに丸めて、フライパンで大きめのフライパンで両面焼き目をつける。

③焼き目がついたら、トマト缶、塩コショウ、コンソメ、牛乳、しめじを入れて、ハンバーグの中まで火が通るまで煮込んで、最後にバジルで香りづけしたらできあがり！

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