挽肉と春雨炒め

私の大定番～！
ケンタロウレシピをズボラアレンジ♪( ´θ｀)ノ

①フライパンにごま油、ニンニク、しょうがと豚挽肉を炒める。

②フライパン半分ぐらいの水、オイスターソース、しょうゆを入れて、ひと煮立ちさせる。

③春雨をそのまま入れ、ニラ、ネギ、鷹の爪を入れて、フタをして弱火で煮る。
春雨が戻ったら、塩コショウで味をみてできあがり！



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牡蠣のホイル焼き

洗い物が少なくて、見映えもするし
ありがたい～

①牡蠣に塩で下味をつけておく。

②フライパンにアルミホイルをしいて、しめじ、牡蠣を並べて、
お酒、バター、塩コショウをしてアルミホイルをとじる。

③中火か弱火ぐらいで、ぐつぐつして火が通ってそうだったらこれでできあがり！

味が物足りないようだったら、しょうゆとか、だしとか入れてもOK！





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和食DAY③ 茶碗蒸し

憧れ茶碗蒸し。
枝豆がたくさんあったから、なんとなく茶碗蒸しにしてみました～(⌒▽⌒)☆

●茶碗蒸し5コ分●
①茶碗蒸しの器に、枝豆、三つ葉(茎中心)、干し椎茸(しめじでもOK)、カニ缶を入れる。

②ボウルに、カニ缶の汁、白だし、塩コショウ、水(少し)、卵4コを入れて混ぜ合わせ、器に流し入れる。

③ラップをして、レンジで2分チンする。様子を見て、足りないようだったらもう少し。固まってたらできあがりー☆


けど、今回はちょっと失敗気味(>_<)
汁が多くなっちゃったー。
次はいけそうな気がするし、またリベンジしよ～！( ´ ▽ ` )ﾉ




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