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いただいたスパイスでおいしく料理を楽しんでいます♪
≪材料≫
かんぱち 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
レタス 2枚
■漬けだれ
酒（煮切） 大さじ2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
米酢 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
ハウス 香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 大さじ1/2～1
■薬味
細ねぎ（小口切り） 適宜
白ねぎ（白髪ねぎ） 適宜
きざみ海苔 適宜
≪作り方≫
- 漬けだれの材料を合わせる。
- 玉ねぎは薄切り、かんぱちは1cm幅の短冊切り。
①の漬けだれに10分程度つける。（冷蔵庫へ） - うつわにご飯をよそい、きざみ海苔をちらす。
②をたれごとのせ、薬味も添える。 - レモンペパーを仕上げにかける。
ポイント
私は温かい御飯で作りますが、酢飯にしてもおいしいです。
お好みで、しょうゆやだししょうゆなどをかけてどうぞ。
お好みで、しょうゆやだししょうゆなどをかけてどうぞ。
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