先日メキシコ料理のレストラン「Chevys」に夕飯を食べに行って来ました。
全米チェーン店で、大分ナイズされたメニューになっているのでしょうが、私はここのお料理、好きなんです。
席につくとすぐ運ばれて来るトルティアチップス。
ここのチップスの、どこのお店のよりも薄くて、塩味がついているところが好みです。
このサラサラしたサルサもいいんです。つまみながらメニューを決めます。
銀之丞はビーフステーキのファヒータス。
すごい量ですよね…。
私はチキンのエンチラダ（炒めたお肉を小麦粉のトルティアで巻いて、ソースをかけたもの）とチリリエノ（大きな青唐辛子にチーズを詰め、衣をつけた揚げたもの）コンビネーションを。
私はいつも大抵これを頼みます（お肉はビーフやポークにすることもありますが）。
メキシコ料理には定番の付け合わせの、ふわっとしたトマト味のご飯も、やわらかい豆の煮込みも、コーンの甘いポレンタも、私はここのお店のが一番好きなんです。
以前ミネアポリスのChevysでこれと同じプレートを完食したことがありました。７、８年も前のことでしょうか。
念のために言っておきますが、その時はこれよりも若干盛りが少なめだったんです（絶対！）。
何かウェイトレスが私の周りをウロウロして、こちらをチラチラ見てるなあ、と思ったら。
彼女、私が食べ終わってフォークを置くか置かないかのうちに駆け寄って来て、「このプレート、キッチンに持って行っていい？ みんなに見せなきゃ！ 全部食べた人初めて見たわ！ それもあなたみたいに小さい人が！」と言って、お皿を持って厨房へすっとんで行ったのでした。（＊・∇・＊；）
「小さい」と言っても、アメリカ人と比較してのことです。ことにミネソタ州にはアジア人が少ないので、私も背が縮んだような気がしたものです（１６２cmなんですが）。
さて、銀之丞のファフィータスも、小麦粉のトルティアがついて来るので…。
こうやって野菜も一緒に巻いて食べます。
大好きなチリリエノ。
マイルドなチーズと肉厚でピリッとする唐辛子とホットソースの組み合わせがおいしい～。
このプレート、今はもちろん全部は食べきれないので（食べようと思えば半分はいけますが、１／４～１／３でやめておくことにしています）残りは持ち帰って２、３回に分けていただきます。
また、この日は飲みませんでしたが、ここのフローズン・マルガリータはおいしいんです。季節によってメロンや桃、スイカやマンゴーなどもお目見えします。私は大抵ストロベリーをヴァージンで頼みます。
テキーラを使ったカクテルも色々な種類があっておいしいのだそうです（銀之丞談）。
雰囲気も値段も至ってカジュアル。
ご参考までに、ホームページはこちらです。→「Chevys Fresh Mex」
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