ズボラなお菓子作りブーム

バレンタインも近いせいか、レシピをノートにメモしていますでも、このズボラな性格が災いして、レシピ見て以下の行程があるとパスしたくなります。

⑴常温にしておく←めんどくさい

⑵バターを溶かさずに練る←めんどくさい

⑶バターを使う量がやたら多い←もったいない

⑷150g以外のHM量←200gだと他の材料どうしたら…

⑸今の冷蔵庫にない材料を使う←買いに行くの面倒

⑹湯煎←めんどくさい

⑺粉をふるう←めんどくさい

⑻卵黄と卵白の使う量が違う←余ったのどうするの

できたらワンボウルでどんどん混ぜるだけってやつが最高なんですが、材料が少なければ丁寧にやらなければならない手順が多く、材料が多いとアーモンドプードルとか持ってないってなっちゃうんですよね。

許容できるのが、白くもったりするまで混ぜる、とか。メレンゲをしっかり作る。とかは、私ではなくハンドミキサーが頑張ってくれるから大丈夫。泡立て器で混ぜて、ゴムベラでさっくりもしょーがないと思っている。

そんなんだからか、よく失敗するものもあります。特にバナナを使う系の焼き菓子はふわふわしっとり、ではなくムチムチどっしり、って感じで美味しくできた試しがありません。チョコケーキやチーズケーキのどっしりは大好きなんですけどね…バナナマフィンやバナナケーキのムチムチどっしりは、食べるのがつらい

逆に得意なのがスコーン系。これはさっくり混ぜるを守れば、膨らまなくたって美味しくできます。むしろ、これしか上手にできない…カチコチスコーン作ったこともありますけどね！！あとはチョコで誤魔化せる系のお菓子も得意。得意というか誤魔化せるからなんですけど

スコーンは大好きで、みきママレシピ。ネットで1番人気レシピ。るぅさんのレシピ。卵あり、なし。ヨーグルトあり。などなど、たくさん試してきたものの、まだこれ！というレシピには出会えず…だから、私のレシピノートには微妙に材料や手順が違うスコーンの作り方がたくさん。いつか定るといいなぁ

ま、スコーンは嫌いなバター溶かさないってやぬが結構あるんですけどね。本当めんどくさい。チンして溶かしたいわー。

はてさて、次はどんなお菓子作ろうかなぁ個人的にはMizukiさんレシピいいなーも思って見ていますただ、HMがもう残ってない。笑

材料が少なく、手順も簡単で、大量にできて、美味しくて、見栄えのいいお菓子が作りたいなぁ…←最高わがまま。