今日も1日お疲れ様でした
ピエール・エルメ・パリさんで
現在開催されているのが、
FETISH Fraise Pistache
ピスタチオとイチゴを組み合わせた
「フレーズピスターシュ」は、
クリスマスを彩る季節に
ぴったりのフレーバー
X'masカラーの
シュークリームがとっても美味しそうで、
今回はちゃんと3日前に
京都のお店に
(予約は3日前まで。電話で大丈夫です。)
お取り置きのお電話を入れて、
準備万端です
先週末の京都は鴨川沿いの紅葉が
真っ赤に色付いていて
とっても綺麗でしたが、
なぜか
ザ・リッツ・カールトン京都さんに
来る時はあいにくの空模様の日が多い
この日も突然激しい雨が降り出して
濡れてしまいました
でも、ホテルのお庭の紅葉が
雨に濡れて
より鮮やかな色になったようで
とっても綺麗
ザ・リッツ・カールトン京都さんも
この時期はクリスマスツリーが
処処に飾り付けられて、
とっても素敵
落ち着いた雰囲気の
1F奥にあるピエール・エルメ・パリさんの
ブティック
関西でパティスリーを扱ってみえるのは
ここだけなんです
15時くらいでしたが、
この日はケーキがまだ揃ってる感じでした。
これ
、リッツ・カールトン京都
開業10周年のケーキだそうです。
とっても美しいパティスリーで
欲しかったけど、
この日は既に他のケーキを予約していたので
また今度に
2月までの販売だそうです。
この期間の
ベリーやピスタチオを使ったスイーツは
どれも華やかな彩りで
見てるだけでもテンションが
あがります
前の予定が早く終わって、
お店にはお願いしていた時間より
早く着いたのですが、
既に用意してくださってて、
すぐにいただけました。
保冷剤は2時間まで無料です。
この日は
フレーズピスターシュのケーキを2個
このとってもボリューミーな
シュー フレーズ ピスターシュ(972円)
シュー生地の上に
カリッと食感のいいのがのっていて、
中には滑らか濃厚なクリームがたっぷり
中は
ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、
イチゴ、
ピスタチオ風味サブレなんだそう。
これ、美味しい
こんなに溢れんばかりのクリームでも
くどくなくて…
シュー生地も薄くて軽い感じで
私の好きなシュークリーム
もうひとつは、
フレーズ ピスターシュ(972円)
ピスタチオ風味ダコワーズ、
ピスタチオ風味ムスリーヌクリーム、イチゴ
苺で囲まれた中に
ピスタチオのクリームが入っていて、
一緒に口に入れると
苺の甘酸っぱさがアクセントになって
とっても美味しい
フレーズピスターシュのシリーズは、
このフレーズピスターシュは、
来年1月中旬まで販売されてますが、
クリスマス期間お休みになりますので、
ご注意ください
去年、一昨年と、
ノエルコレクションの時に伺いましたが、
今年はどんなケーキが出るのか
楽しみです。
因みにホールのケーキは
Instagramなどで確認で確認できます。
