先日投稿したパティスリー、ラヴィルリエさんが、手がけるかき氷を頂いてきました
お店は、大阪市の北区にあり、
ラヴィルリエさんの目と鼻の先です。
私は、扇町公園の方から行きましたが、かき氷の有名な大阪浪花家さんの天五商店街からも近いです。
下のお写真に少し写りこんでるアーケード部分が天五商店街で、大阪浪花家さんはこの角。
ありました
ラヴィルリエのかき氷の看板
お店の外にも可愛らしい手書きのイラスト入メニューがデコレーションされてました
お店の名前は、「r+(プリュス)」さん。
ラヴィルリエさんの看板キャラクター「アトリ」君が梨ではなく、プラスを持っているんです
可愛入り
お席はカウンターのみで、7席ほどの小さなお店。
落ち着いたシンプルな内装のお店。
プリュスさんは、美味しいものを美味しい時期に美味しい瞬間におもしろい形で楽しめるお店。型にはまらず、そのときどきで形を変える自由度の高いお店で、様々なイベントを通して、様々な事を味わえる、ラヴィルリエさんの新たな世界だそうです。
この時期は、かき氷をされていますが、テーブルの上にラヴィルリエさんのケーキのお写真のファイルがあったので、もしかしたらケーキ
も頂けるのかもしれませね。(お店の方には確認してないので、気になる方は
伺ってみてください)
今回、このかき氷を楽しみ
に伺ったのですが…
せっかくなので、他のかき氷のメニューも見せて頂くことに
Instagramには、画像付で商品説明が載っています。
マンゴーもとっても気になったのですが…
悩んだ末に、
やっぱり、気になっていた
「ショコラパッション」(税込1,800円)に
料金は前払いで、お席でお支払いします。(paypay可)
1週間位前からの新しいメニュー
の
ショコラ・パッション
とっても美味しそう
ひと口すくったら、崩れる落ちるほどふわふわで繊細です。
添えられたパッションフルーツをかけずに最初はそのままで頂きましたが、めちゃくちゃ美味しい
ショコラのお味も美味しいのですが。のせられているエスプーマもとってもなめらかで程よい甘さで、このショコラの氷と一緒に頂くと、まるでケーキを頂いてるようでした。
シロップは、ミルクベースでヴァローナのタイノリで作られていて、中にチョコレートのブランマンジェとパッションムースが。
1922年に創業したフランスの業務用チョコレートメーカーのヴァローナ。柑橘系のフレッシュなタッチに続く、ローストアーモンドのような風味と、焼きたてのパンのような香ばしさが特徴というタイノリは、ローストアーモンドという言葉がピッタリで、チョコの氷ととってもマッチしていて、食感もあり、これが入っていることによってさらに美味しさを引き立てているように思いました
横に添えられたパッションフルーツは、希少な三宅島産のフレッシュな完熟パッションフルーツだそうです。パッションフルーツだけでそのまま食べてもいいし、自分の好みのタイミングでかけながら食べてもいいということでした。
すごく綺麗な色のパッションフルーツ
口溶けのよい柔らかい氷に、プチプチとした食感がたまらないです本当にバリバリ音がする位（笑）そして、先程とはまた違ったお味になります。最初は合わないのではないかと疑っていた私も、あまりにも美味しいので、パッションフルーツだけで頂いたらどんなお味かなぁ
と思って味見してみたら、やっぱり結構酸味があって、酸っぱかったです（笑）でも、こうしてこの氷にかけていただいたら、チョコレートの甘さが引き立つような…不思議です
氷は、最後までしっかり濃厚なチョコレートの味わいがして、アイスショコラショーのようなドリンクのように、溶けてるところも食べられてしまいます。
氷の食べ終わり頃に温かいお茶を出してくださいました。こういう風な気遣いをしてくださるのは、とらや さんも同じだったなぁと
ちょっとしたことですが、"食べ終わるまでが商品"、としてみえるようで、わざわざ足を運んでも価値があると思ってしまいます。
せっかく美味しい氷を頂いても、食べ終わるまでに寒くなって、早くお店を出たくなる時もあり、最後にその記憶が残ってしまう残念な時もあるので。
金曜日のランチタイムだったので、空いてたからか、スタッフの方がドアを開けて外でお見送りしてくださいました。
「ショコラパッションのお味はいかがでしたか？」と、聞いてくださったのですが、もちろん、とっても美味しかったですとお伝えしました。パッションフルーツとすごく合ってビックリしましたと。
残念ながら、金・土・日曜日しかされてないし、氷は年中されてるわけではないので、難しいかもしれないですが、今シーズン中にまたお邪魔して、連れにも是非味わってもらって、この氷のお味を共有したいですその位、美味しいショコラのかき氷でした
因みに、営業は、9/25迄の週末を予定されているそうです。
基本的には毎週金･土･日の週末の営業
営業時間は11時〜18時
(完売次第終了となるため閉店時間は早まる場合あり)
本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。