はちみつカカオ
Dari Kさんは、京都のチョコレートのお店ですが、特にバレンタインの時など、各地に出店されているので、実際のお店に行かれてなくても、ご存知の方も多いのではないかと思います。
インドネシアの生産者と共に、カカオの栽培・収穫から発酵・乾燥まで一貫して管理し、良質なカカオ豆から厳選して作られるチョコレートは、豊かなアロマとフルーティな酸味が特徴で、パリのサロン・デュ・ショコラには2015年から毎年出展し、国際的なチョコレートの品評会C.C.C.では2015年から4年連続受賞されています。
因みに、10周年を迎えられた2021年3月に、創業の地である京都 三条に本店を移転されています。
カカオドリンクやトリュフなど、カカオドリンクやトリュフなどダリケーならではのカカオを楽しめる商品が取り揃えられているということです。
そんなチョコレートのお店ですが、個人的には、この「はちみつカカオ」とってもお勧めです
はちみつカカオは、以前…と言っても何年も前のことですが…は、不定期でしたが、お店で購入することができた記憶があるのですが、現在、オンラインショップ限定の(しかも季節限定の)お品になっていて、注文していたのが、届いたので早速朝ご飯にいただく事に
せっかくなので、前回の堂島界隈のブログの「ル シュクレクール」さんのパンドミに
こちらのパンは、(お写真では、伝わりずらいかもしれませんが、)フワフワで、トーストすると、ミミだけパリッとなって中は柔らかいままで…とっても美味しいです
はちみつカカオは、110g入。
お渡し用の袋なしで、1個 1,296円。
袋が必要な場合、1,306円です。この他に送料が1,045円(北海道、沖縄は1,650円)かかります。
残り少なかったので、両親(これがお気に入り)の分も一緒に買えて良かったです
スーパーフードとして、注目されるインドネシア産のカカオニブが、国産の百花蜜に漬け込まれています。
原材料は、はちみつとカカオ豆のみ。
綺麗ですよねー
上にびっしりカカオニブが入っているので、下の蜂蜜と一緒にすくって、
パンにのっけていただきます
蜂蜜が濃厚で、しっかりした甘みがあるので、少しでも充分です。
美味しそうじゃないです
蜂蜜の甘みとカカオニブの苦さが合って、実際、不思議とクセになる美味しさです
パンの他にもアイスやヨーグルト、バナナにも合うそうです
そう言えば…
ダリケーさん、ちょうど今週の金曜日に四条に新店舗をオープンさせます
カカオプレッソのお値段の部分が切れてしまってますが。カカオプレッソは税込400円です。
私は、
甘くてフワフワのカシューミルクのかき氷に搾りたてのカカオマスがかけられたかき氷
、
搾りたてのカカオマスのカカオプレッソ
が特に楽しみで、お店に客席はないらしいのですが、店舗に近い鴨川で頂けそうなので、是非お天気の良い日にお散歩がてら行ってみたい
お店の情報は、こんな感じ。
本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。