昨日の夕ご飯は冷蔵庫の野菜室の整理ーー！！っと
モリモリ野菜入れてウォータースチームしてサワラの甘酢あんかけを作りました❤️
サワラは片栗粉をかけて、ココナッツオイルで焼いたもの❤️
後はお刺身と、、
湯豆腐と、牛蒡のきんぴら、、
だーいすきなぬか漬け❤️❤️
甘酢あんかけは
冷蔵庫の残り物の玉ねぎ、しめじ、えのき、人参、ピーマンをウォータースチームして、
椎茸と鰹節でとった出汁(橋本病なので昆布出汁を使ってないのですが、、もちもん昆布出汁で作っても美味しいと思います❤️)を200ccほど入れて、
お酢大さじ4、醤油麹大さじ3、アガベシロップ大さじ3を入れて煮込んで、、片栗粉を水で溶いたものを入れてあんかけに❤️
ただ、、この分量多分8人前位ありますww
今夜うちの人数は4人で結構余ってますww
お魚以外にも肉団子や、大豆ミートとかと合わせても良さそうな万能甘酢あんかけー♬
余ったもので色々試してみまーす❤️
とりあえず、、冷蔵庫に残り物、つかわきゃなものがあったら鍋かあんかけにしてしまう事が多いww
湯豆腐とか鍋は残ったら次の日にお味噌汁にww
しっかり出汁も出てるので具材を足してお味噌を入れるだけで完成❤️
楽チンです❤️
今週は、、キャベツが1玉半残ってるので、、美味しいうちに頑張って消費しまーす❤️