モンキーブレッド
モンキーブレッド
娘が体調を崩して家にいるので、母はずっとパン焼きしてます(;´д｀)
誰が食べるんだ…と思いつつ、本日焼いたのはモンキーブレッド♪
危険!!食べ過ぎ注意…なパンで、個人的にずっと封印していました(笑)
バニラアイスと合わせて食べると止まりません♪娘は病人のはずなのに、ガッツリ食べ過ぎてます(((^_^;)
3月から再開、今月のパンメニューの予定です。もう少し配合を考えます。
娘が体調を崩して家にいるので、母はずっとパン焼きしてます(;´д｀)
誰が食べるんだ…と思いつつ、本日焼いたのはモンキーブレッド♪
危険!!食べ過ぎ注意…なパンで、個人的にずっと封印していました(笑)
バニラアイスと合わせて食べると止まりません♪娘は病人のはずなのに、ガッツリ食べ過ぎてます(((^_^;)
3月から再開、今月のパンメニューの予定です。もう少し配合を考えます。
高加水チャバタ
高加水チャバタ
トラディショナル使用
ホシノ天然酵母 95%で作りました♪
ハード系なのに持つと痕がつきそうなくらいふわっふわっ～もっちり!!
でも、焼成温度がちょっと高かったかな(;´д｀)次回はちょっと下げてみよう。
今日は娘が寝込んでます…が、香りにつられた出てきました（苦笑）ランチに頂きます♪
トラディショナル使用
ホシノ天然酵母 95%で作りました♪
ハード系なのに持つと痕がつきそうなくらいふわっふわっ～もっちり!!
でも、焼成温度がちょっと高かったかな(;´д｀)次回はちょっと下げてみよう。
今日は娘が寝込んでます…が、香りにつられた出てきました（苦笑）ランチに頂きます♪
プレッツエル
プレッツエル
ドイツ風を焼きました♪
成形にヤル気が感じられませんなぁ(笑)
カリカリ・ふわっ～この独特の食感と風味がたまりません(*´∇｀*)
レッスンのため試作してます。どれくらい漬けるか焼くか…大きさは!?
ミニサイズが良さそう♪
今年は年明けから1週間近く寝込んでしまい…ご挨拶が最後になりましたが、今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
ドイツ風を焼きました♪
成形にヤル気が感じられませんなぁ(笑)
カリカリ・ふわっ～この独特の食感と風味がたまりません(*´∇｀*)
レッスンのため試作してます。どれくらい漬けるか焼くか…大きさは!?
ミニサイズが良さそう♪
今年は年明けから1週間近く寝込んでしまい…ご挨拶が最後になりましたが、今年もよろしくお願いいたしますm(__)m