美味しい頂きもの

美味しい頂きもの


お仕事柄…たくさんのパンを焼くのですが、実は手作りのパンを頂く事も食べることもほとんどありません。


ですが、先日Mさんが焼いて持ってきて下さいました!!スッゴク嬉しいです。
しかも、ルシュクレクールのパンまで一緒に(*≧∀≦*)なんて幸せ!!
大阪にいたころ結局1度も行けなかったパン屋さんなんです。

食べるの勿体ない…でも、食べちゃいます!!お心尽しありがたく頂戴致します♪

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夜焼きバゲット

夜焼きバゲット

レーズン酵母 ストレート20%
メゾンカイザートラディショナル
加水82%…で、久々に焼いてみる。


１本はシンプルに。もう１本はバトンショコラ入りでおやつ用に。両方とも最後のクープが開かずΣ(￣ロ￣lll)
帯切れも見られ、成形が甘かったわ…。


でも、こんなに寒いのに酵母は元気に育ってくれたようで嬉しいです(*´∇｀*)この際、寒いのを利用してバゲットとクロワッサンの修行に入ろうかと思います♪

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モロヘイヤラウンド

モロヘイヤラウンド


レーズン酵母でモロヘイヤ入りのパンを焼く♪ラウンド型で焼くとしっとりして美味しい～！
明日はsandwichにしようかな。


今日はちょっと悲しい事がありました。
悲しくても楽しくても…毎日パン焼き。
気が付けば日常に酵母とパンがいます。

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