今月のメニュー☆No.1は・・・
ダントツ一位はマンゴーフロマージュでした
我が家の彼＆娘はマンゴーがあまり好きではないので
『好きな人少ないかも
』・・と思っていたら大間違い。
女性はマンゴー好きな方が多いようで
『自分用』に習われる方がほとんどでした。
いつもは彼や家族・友人になんて方が多いんですが♪
マンゴーに続いたのがジェノベーゼ。
去年も好評をいただいたのですが今年も引き続き人気でした。
生バジルが以外にお子さんや男性に大人気☆
特別講習も気が付けばキャンセル待ちで増設したり、
日程は少ないけれど受講人数は多かったりで
ビックリしつつも本当に有難い事だと思っております。
みなさん、本当にありがとうございます。
特別講習で特に気に入って頂けたのは、
ジャイロ・ナン・チキンティッカ！！
ジャイロはNYに以前お住まいだった方に「これ！この味」
「コレが日本で食べれるなんて～」とお墨付きを頂いたので一安心です（笑）
ある日のレッスン風景・・・いや試食風景（笑）
サイドメニューは夏野菜と玄米のトマトソースサラダ☆
こちら思いの外みなさんに気に入っていただけました。
早いものでもうすぐ１０月☆
食欲の秋到来です。ピンチ（＞ｍ＜）
サイドメニュー考えるのも楽しいです。
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大阪のソウルフード！？
時折、むしょ～～～～～～に食べたくなるもの。
それは・・・・・・・お好み焼き
・・・・・・・
わたくしが根っからの大阪人だからなのかしら？？？
ちなみに根っからの京都人の彼も同じ要求をしてきます。
たこ焼き
が食べたい時もあるんだけど、
どちらかと言えばお好み焼きの方が頻繁に思うかも。
たこ焼き＝おやつ、お好み焼き＝食事のイメージ強いからかな？？
「今日の夕飯何しよう？」とか言っていると
すかさず彼から『モダン焼き！』との注文が。
おぉ！！モダン焼き。そういえば神奈川に来てから見たことないな。
そんな訳で炭水化物in炭水化物のモダン焼きを作る事に（笑）
ご存知ない方のために申し上げますと、平たく言えばモダン焼きとは
・・・焼きそば・又はソバ入りのお好み焼きのことです
広島焼きとはまたちょっと違っています。
山芋・キャベツ・卵etc～～ふんだんに使って出来ました♪♪
我が家のお好み焼きはふんわり＆キャベツかなり多目になってます。
お好み焼きって家で食べるのが基本だなぁ。
一口食べると『あぁ、やっぱりこれってソウルフードやなぁ』としみじみ。
懐かしい味というか落ち着く味と言いましょうか。
シンプルな豚玉ver.もチーズ入りも作って。
『大阪にはうまいもんがいっぱいあるんやで～♪♪』
娘と歌っていると『オレそんな歌知らんし
』と彼。
はて？？？大阪府民だけの歌なのかい？？？
私も娘も幼稚園や保育所でも歌っていましたが・・・・
はぃ、ご馳走様
※本日より箱根にプチ旅行に参ります～。
２日ほど連絡つきませんので、ご容赦願います。
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お月見団子～♪
これをお団子・・・と言っていいかは謎です（笑）
中秋の名月
・・・より、やっぱりお団子
毎年、何となく買っていたのですが、
今年は急に思い立って娘と２人で手作りしてみました。
お夕飯の準備をささっと終えて（笑）
いよいよ、本番。作るのは娘の仕事♪♪
娘の手・・・頑張って捏ねています。
じゃじゃ～んと、思ったより簡単に出来上がりました
ただ丸いのもなんだしって事で、ムーンちゃん（←娘命名）と
月のうさぎさんを作ってみました。
あはははっ。初めてってことで形はご愛嬌
うさちゃんは茹でる前に耳を作ればよかったわ。
『早く食べたい！』と娘に急かされ、適当なお写真です。
本当は月餅も作りたかったけど手が回らず・・・
中秋は終わったけど、月餅は今度作ろう♪♪
お味は・・・もう少し甘くしたら良かった
生地は柔らかくてよかったんですが思ったより甘くなくて、
ちょっと残念な感じに・・・・
食べる時に砂糖醤油やきな粉・餡子を添えて食べました。
それが父である彼には結果オーライだったようで、
『好きな味でそれぞれ食べれるからいいやん』と前向き発言。
娘も何だかそれで納得。『また作ろう！』と。
花より団子・月より団子の１日でした（笑）
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