担々麺

昨日のランチは我が家の好きな担々麺でした。

半熟茹で卵、茹で野菜、ネギものせて。

豆板醤は控え目です。

スープにはゴマだれと牛乳をブレンド。

まろやかです。

太麺で卵縮れ麺です。