梅酵素の出来上がりの手前はこんな感じ。青梅とお砂糖、そして常在菌とのコラボで発酵。すると発泡。梅酒になる手前が酵素です。


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凄い発泡。エグい発酵。私の常在菌、活発!



繰り返しますが、梅と砂糖と菌、だけで、なぜにアミノ酸、たんぱく質を生成されるのか。素人からすると、不思議。仕組みは恐らく簡単なのかもしれません。


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凄いアワアワ!活性化してますよ~



かなり。



手を突っ込んで混ぜ混ぜしますが、溢れかえるので、どうしようもない。



わ~ん…




と言いつつ、この泡々感に魅了され、あと、3キロ、酵素作りをしようと決めました。



そして、その青梅購入。



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五キロ買って、三キロ酵素、二キロ梅ジュース。



手作りの夏。日本の夏。



そして、私は、梅を三キロ刻むことによるストレス発散、集中力に磨きをかけるべく、精進するのでした。



たわいもな~い手作り。化学反応って面白いのよね。反応系に少し勉強してみよう。消化も化学反応、体を動かすエネルギー代謝も化学反応やし、ATPを消費して、糖代謝、体脂肪代謝をして身体が動く。


体の中、人間は、実は化学反応系?なのね。それと、気持ちや思考の社会科学系。複雑でオモシロイ。



これから経営者とのセッション、そして読書、チャリでぷらぷらして、青梅ちゃんトントン刻んでスッキリして、あとはまた読書に勤しみます。来週からの怒涛の研修と会議進行、エグゼクティブコーチングが待ち受けています。楽しみの前に、身体と心に栄養を。お休みの時間は良き時間。



月は満月、スーバームーン満月。スーパーですよ!スーパー!なんかスペシャルな夜になりそうですね。満月の香りむんむんで楽しみたい。







今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。心からの感謝と愛を込めて。