春の味覚 イタドリの煮物

春が大急ぎで駆け抜けていく…
ウォーキングの賜もの
イタドリ
アク抜きをして煮物に❗️
　〔さっと…色が変わったら　水にとる〕
出汁と油揚げで炊く…クタクタにしない
高知県人必須の春の味覚