ブイヨン

先日ブイヨンを作りました。

こんな感じです。

玉ねぎ、人参、セロリ、エシャロット、丸鶏、鶏ガラ

をコトコト6時間！

出来た！！と思って油断してたら…

本日腐っていました

いい勉強になりました泣