秋といえばサンマの季節ですが、皆さんはどのように召し上がってますか？
塩焼きでさっぱりといただくのもおいしいですよね。
ところで、サンマには胃袋がありません。 よって食べてものが長く腸にとどまらないため、実は「はらわた」も食べることができます。
すこし苦みがありますが、「はらわた」にはビタミンAやレチノールなどの栄養素も豊富に含まれます。
この時期、新鮮なサンマをスーパーで見つけたら、ぜひ一度丸ごと焼いて食べてみてください！
切り身の栄養よりも頭から尻尾まで丸ごと食べる食品は健康にもいいですよ。
