科学誌「ネイチャー・メタボリズム」に掲載された論文によると、①マウスに与えるエサを1日1回のみとしているグループと ②低カロリー食を好きなだけ食べられるグループとに分け実験したところ、 ①のグループが半年以上も長生きできたというデータが見られました。
この実験から考察すると、カロリーを考慮した食事よりも、単純に空腹時間を増やす方が健康に良いという見解が見られます。
夕食を早めに終わらせて空腹時間を増やすか、または昼食と夕食などのように1日2回までにするという工夫もいいのかもしれませんね。
私も現在継続中で、最近では身体が軽く感じるようになり、睡眠の質の向上や疲れにくくなったように感じられます。