海のミネラルたっぷりの牡蠣

太古から人類の栄養源として食べられてきた「牡蠣」。

その豊富な栄養は、「海のミルク」とも呼ばれています。

牡蠣には約20種類のアミノ酸、10種類以上のビタミン

血液中の余分なコレステロールを取り除く不飽和脂肪酸や

疲労回復を促すグリコーゲンなどバランスよく豊富に含まれています。

特に亜鉛に関しては他の食材に負けないくらいの含有量を誇ります。

牡蠣のおいしい季節はもうすぐですが、生食で食べ過ぎて、あたらないよう気を付けましょう。