コロッケを冷凍する時って、パン粉付けるまでしてから冷凍しないとえらいことになります。
そんなの知らんから、タネの状態で冷凍してたらえらいことになりました。
ボロボロ崩れるんよ。
水分出まくりのせいか？
小麦粉を付ける段階でもうボロボロと。
どうする～？ってぷ～と顔を見合わせてたら、
たまたまハーレーの掃除に来てた料理上手の従兄（うちの車庫でハーレーを預かってるんだ～）が、
「春巻きとか餃子の皮で包んで揚げたら？」
とナイスアドバイス！
早速春巻きの皮を買ってきて、包んで揚げたよぉ。
結構ええ感じ。
ソースで食べるか・・・と思ったらウスターソースが無い（笑）
なのでお好み焼きソースで食べた（笑）
揚げもんばっか。
ついでに余ってるジャガイモでフライドポテト～♪
コロッケにするために割ってしまった卵は、春雨と白ネギでスープにしてみた～（＾＾）
キャベツは茹でたよ。 コロッケだったら千切りよね。
そんな感じの晩御飯。
昨日今日とクルマ友達に会えて楽しかった～♪
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