ＧＰＳ総帥です。
今日、モンシロチョウを見かけました。
う～～ん…
春だねぇ🌞
花粉症のせいで、
思いっきり、春を堪能できないけど…
ぽかぽか陽気の中、
仕事の合間に公園で休憩。
ほんわかした感覚、
花々の鮮やかな視覚、
春の公園は良いね～。
そしてお料理にも変化を！
寒い間は…
鍋物や煮込み料理が多かったけど、
美味しい栃木県産の…
王様トマト
が手に入るので、
トマトを使ったお料理をする。
トマト
モッツァレラチーズ
生ハム
バジル
加熱しないで、生で食べる。
トマトの酸味を利きつつ…
生ハムの塩味とチーズのミルク感…
バジルの香りと合わせていただく。
加熱では…
牛肉とトマトの
オイスターソース炒め
ピーマン多めで！
（しーにゃんを添えて💛）
炒め物にトマト。
肉とトマトの旨味相乗効果が狙い。
トマトのさっぱり感がコッテリお肉に合う🎶
加熱したトマトの甘み…
ソースの塩味と共鳴する！！
トマトが美味しくなる季節…
どんどん、トマトを食べていきたいね～
うんまい！
＜総帥の後記コーナー＞
青椒肉絲の話が出た時に…
もう、この料理でしたね。
炒め物…ついに解禁（？）
寒の戻りに注意しつつ…
気分にあったお料理でたのしいな！
４/１７…
予約しました！！！