信州名物山賊焼き　諏訪湖上りSA

つづき

松本から東京に戻る途中。

また立ち寄ります。

諏訪湖SA今度は上り。

仕事帰りの開放感からつい買ってしまうのがこの手の食べ物。

五平餅、定番です。

潰した飯を串焼きにして、甘い醤油ダレをかける。

美味しいに決まってるよね。

そんな鉄板なスナックもいいですが、

実は松本に行ったらぜひとも食べたい料理がありました。

それは、SAでも定番のメニューとして入っている

山賊焼きです。

山賊焼きとは
鶏のもも肉をにんにくを効かせたタレに漬け込み、
片栗粉をまぶして油で揚げた長野県中信地方（塩尻市・松本市等）の郷土料理。
端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」。

今回、ホントは定休日でなければランチに食べに行く予定だったお店。

前に1度行ったことがあったのです。

行きたかったなぁ～。

山賊焼きのお店　河昌

河昌（鳥料理 / 北松本駅、松本駅、島内駅）

食べに行けなかったのならせめておみやげを。

と、思っていたら、冷凍でありました。

なので早速購入。

あと、これも。

家で五平餅なんていいじゃない～。

さて、SAリサーチも済んだので移動します。

安曇野のむヨーグルト　210円

ヨーグルトドリンクというより、ホントにヨーグルトを飲んでいるような

特濃な味。美味し。

さて、帰ってきてから早速

山賊焼きを食べてみます。

発泡スチロールの箱に入っていてかなりかさばる。

開けると2枚ずつ入った袋が2つ。

平たい大きなとりの唐揚げと言った感じ。

オーブンで10~15分で完成。

思ったほどにんにくにんにくしすぎず、ちょっと粉っぽかったけど美味しかった。

でも、こんな感じだったっけ？

昔過ぎて味を忘れてしまった。

やっぱり、次に行く機会があったら本場で揚げたてを食べたいなぁ。

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松本で6/30に起きた地震の後、いなくなってしまった猫を探しています。

長野県松本市付近で迷い猫になっている
ゴマちゃんです。

詳しくは
ゴマハウスさんのブログまで。
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